ゆかりご飯　焼きししゃも　肉豆腐　きゅうり南蛮　牛乳

　肉豆腐に入っている「木綿豆腐」は、大豆でできています。
　大豆を水に浸して、１２時間ぐらい置きます。
　ふやかした大豆をすり潰して火にかけて７５度に温まったら「にがり」
　をいれて、さっと混ぜてから、型に流し込み固めれば出来上がります。
　栄養満点です。