平成28年12月16日 献立今日の献立は、石川県の郷土料理です。 はたはたは、日本海側で11月〜12月にとれる魚です。 日本海に冬の到来を告げる魚と言われています。 はたはたのから揚げを作りました。軽くさっぱりしています。 れんこんは、石川県の伝統野菜、加賀野菜」の一つです。 300年以上の歴史があります。 蓮根の塩きんぴらを作りました。 シャキシャキして もっちりした食感が美味しいです。 治部煮は、金沢の代表的な郷土料理です。 鴨や鶏肉と季節の野菜と一緒にだし、しょうゆ、みりんなどで煮込む料理です。 食べたことのない子供たちもしっかり食べました。 |
|