「給食の献立 ８月３１日（木曜日）」
＊ごはん ＊八宝菜 ＊たまねぎスープ ＊いりこのごまがらめ ＊牛乳 今日から２学期の給食が始まりました。 今日、８月３１日は野菜の日です。「や（８）さ（３）い（１）」のごろあわせです。 しっかり食べよう！野菜３５０ これは、八王子市が進めている健康づくりの１つです。野菜を１日に３５０ｇ以上食べて、毎日を元気に過ごし、病気も予防しましょう！という取り組みです。 「給食の献立 ７月１８日（火曜日）」
＊パン ＊かぼちゃのシチュー ＊わかめとツナのサラダ ＊冷凍みかん ＊牛乳 今日の給食は、今が旬の夏野菜のかぼちゃを使ったシチューです。八王子で採れたかぼちゃです。 今日で１学期の給食は終了です。１学期間、給食運営にご協力いただきありがとうございました。 「給食の献立７月１４日（金曜日）」
＊コーンピラフ ＊はちおうじハニーマスタードチキン ＊コールスロー ＊ミネストローネ ＊牛乳 今日のはちみつは、八王子産です！高月町、滝山町、戸吹町、川口町、西寺方町の養蜂場で採れた八王子産のはつみつです。 はつみつとは、ミツバチが花の蜜を集めて、巣の中で作り蓄えたものです。花の種類によって、味や色、香りが違います。 「給食の献立 ７月１３日（木曜日）」
＊ごはん ＊ふりかけ ＊ししゃもの磯辺焼き ＊とりじゃが ＊枝豆 ＊牛乳 枝豆は、野菜の仲間ですが、熟して茶色になると、大豆になります。大豆になると豆の仲間になります。 「給食の献立 ７月１２日（水曜日）」
＊開拓丼 ＊とまこまいカレーラーメン風スープ ＊ヨーグルトのハスカップソース ＊牛乳 姉妹都市 苫小牧 祝 盟約５０周年献立 １８００年に八王子千人同心の一部が蝦夷地（今の北海道）に移り住み、外国から守ったり人が住めるように土地を開拓したりしました。 このような縁から、八王子市と苫小牧市は１９７３年に姉妹都市の盟約（固く誓って約束すること）を結び、文化交流を進めています。 開拓丼・・みその香り、豚肉・大豆を北海道の大地に見立て、道産とうもろこしを使って、北海道の開拓時代を表現した料理です。苫小牧市の給食でも人気のメニューです。 とまこまいカレーラーメン風スープ・・とまこまいカレーラーメンは、文化庁（１００年フード）に認定された苫小牧市のソウルフードとして親しまれています。 カレールーの様なのろみがあり、スープがよく絡むようにちぢれ麺が使われます。給食ではラーメン風スープとしていただきます。 ハスカップ・・昔は苫小牧周辺に自然に実っていて、アイヌの人たちは不老長寿の薬として大切にしてきました。１５ミリほどの青紫色の美で酸味があります。今は名産として作られ、お菓子やワインなどに加工されています。今日は、ハスカップソースにしてヨーグルトにかけます。 「給食の献立 ７月１１日（火曜日）」
＊皿うどん ＊浦上ソボロ ＊フルーツのみかんソース ＊牛乳 和み献立〜郷土料理〜長崎県 皿うどん・・中華麺に五目あんをかけた料理で、全国的に有名なご当地グルメです。お皿に盛り付ける麺料理が珍しかった時代、その見た目に驚き「皿うどん」と呼ばれるようになりました。麺はパリパリの細麺と、炒めてつくる太麺の２種類があります。 浦上ソボロ・・千切りにしたぶた肉と野菜、かまぼこを一緒に炒めた長崎県浦上地区発祥の郷土料理です。 昔、肉をあまり食べなかった人々が、キリスト教の神父から肉をたべることを教わり、作ったのが始まりだと言われています。 みかん・・長崎県では、みかんがたくさん作られています。太陽の光をたっぷり浴びたみかんは、甘く色が濃いのが特徴です。県内の学校給食でもみかんがよく食べられており、みかんの缶詰やジュースを使った料理は人気があります。今日の給食では長崎県の学校給食でも食べられている「フルーツのみかんソース」をいただきます。 「給食の献立 ７月１０日（月曜日）」
＊国産小麦パン ＊ポークビーンズ ＊じゃこサラダ ＊牛乳 未来はみんなで変えられる 知ろう！やってみよう！SDGｓ 給食の食材はなるべく国産！ 給食で使われている、野菜や肉、果物や調味料などはなるべく国産を選んでいます！ 今日の給食では、日本でとれた小麦で作られたパンを食べます！ 私たちが地球を元気にするためにできることの１つが、国産の食材を食べることです。 「給食の献立 ７月７日（金曜日）」
＊ちらし寿司 ＊笹の葉のマヨネーズ焼き ＊ごまきゅうり ＊七夕汁 ＊牛乳 ７月７日は七夕です。 今日は七夕にまつわる食べ物を給食で作りました。 笹かまぼこを桑の葉粉とマヨネーズであえて焼き、笹の葉に見立て、 七夕汁は、そうめんを天の川、にんじんを短冊、かまぼこを星に見立て作りました。 「給食の献立 ７月５日（木曜日）」
＊キムチチャーハン ＊のり塩ポテト ＊コーンと卵のスープ ＊小玉すいか ＊牛乳 すいかの原産は、アフリカのサバンナ地帯や砂漠地帯で、紀元前４０００年代にはすでに栽培されていたとされています。 すいかはウリ科で、中国の西方から伝達したとされるため漢字で西瓜と書きます。 「給食の献立 ７月５日（水曜日）」
＊豆ひじきごはん ＊うずらの煮卵 ＊いりどり ＊えのきのみそ汁 ＊牛乳 いりどりとは、鶏肉や野菜などの具材を油で炒め、だし汁や砂糖、しょうゆ、みりん等で味付けした煮物です。 「給食の献立 ７月４日（火曜日）」
＊夏野菜のカレーライス ＊大根ごまサラダ ＊ふかしとうもろこし ＊牛乳 今日は、校長先生の元気応援メニュー 夏野菜のカレーライスです。 おすすめポイント！ 夏野菜の中に、長房ファームで育てて収穫したジャガイモが入っています。 元気応援メッセージ 「夏バテ」といって、夏の暑さとジメジメの湿気で体調が悪くなり、食欲もおちることがあります。長房小の子どもたちには、おいしい給食で元気になってほしいです。長房ファームの野菜づくりにも参加してみてください。 「給食の献立 ７月３日（月曜日）」
＊ごはん ＊さばの竜田揚げ ＊野菜のおかか和え ＊ゆばとわかめのすまし汁 ＊牛乳 竜田揚げとは、揚げた時にしょう油の色が赤くなり、ところどころに片栗粉が白く浮かぶ様子が、紅葉が流れる竜田川（奈良県）に見立てられたことからその名前がついたと言われています。 「給食の献立 ６月３０日（金曜日）」
＊メキシカンライス ＊ポテトカルボナーラ ＊白いんげん豆のスープ ＊牛乳 ポテトカルボナーラは、スパゲティのかわりにじゃが芋を使って作りました。 ほとんどのクラスがよく食べていたので、おいしくいただけたのだと思います。 「給食の献立 ６月２９日（木曜日）」
＊ごはん ＊豚肉のキムチ炒め ＊ビーフンスープ ＊うずらの煮卵 ＊牛乳 ビーフンとは、うるち米の米粉を原料とするライスヌードルの一種です。 「給食の献立 ６月２８日（水曜日）」
＊ごはん ＊鮭の南蛮漬け ＊呉汁 ＊キャベツのピリ辛炒め ＊牛乳 呉汁は日本各地に伝わる郷土料理です。 大豆を水に浸し、すりつぶしたペーストを呉といい、呉をみそ汁に入れたものを呉汁といいます。 「給食の献立 ６月２７日（火曜日）」
＊ミルクパン ＊キーマカレー ＊下中たまねぎのスープ煮 ＊冷凍みかん ＊牛乳 今日は、小田原市の名産「下中たまねぎ」をいただます！ 平成２８年に、八王子市と小田原市は姉妹都市になりました。 昨年に引き続き、小田原市の「下中たまねぎ」を給食でいただきます！ 「給食の献立 ６月２３日（金曜日）」
＊八王子産ズッキーニのカレーライス ＊きのこスープ ＊りんご缶 ＊牛乳 ズッキーニは、イタリア料理やフランス料理によく使われ、日本に広まり始めたのは４０年くらい前からです。 「給食の献立 ６月２２日（木曜日）」
＊ししじゅうし ＊ゴーヤチャンプルー ＊もずくスープ ＊冷凍みかん ＊牛乳 和み献立〜郷土料理〜沖縄県〜 ６月２３日は慰霊の日 ７８年前の６月２３日に、太平洋戦争で沖縄県民を巻き込んだ戦いが終結しました。沖縄戦での犠牲者の霊を慰めて世界の平和を願う日です。 ししじゅうし・・ししじゅうしの（しし）は沖縄県の方言で（肉）（じゅうし）は（炊き込みごはん）という意味の混ぜご飯です。 ゴーヤチャンプルー・・チャンプルーは沖縄県の方言で混ぜ合わせたという意味で、豆腐といろいろな食材を炒めた料理です。ゴーヤ（にがうり）を使うときはゴーヤチャンプルーと呼びますが、使う食材が変わると○○チャンプルーと呼び方も変わります。 もずく・・沖縄県でつくられたもずくは、太くて長く、しっかりとした歯ごたえが特徴です。もずくの生産量は全国一位で、国内のもずくのほとんどが沖縄県で作られています。 「給食の献立 ６月２１日（水曜日）」
＊ごはん ＊マーボー豆腐 ＊ゆでそらまめ ＊春雨スープ ＊牛乳 そらまめ・・そらまめは、漢字では「空豆」と書きます。さやが上にむかって成長し、空をさしているように見えることから名づけられたと言われています。 「給食の献立 ６月２0日（火曜日）」
＊セサミトースト ＊八王子産キャベツのクリームシチュー ＊パプリカのさっぱり漬け ＊牛乳 キャベツは、季節によってちがいがあります。 春キャベツ・・葉はみずみずしくやわらかいのが特徴です。軽くて巻きはゆるくふわっとしていて、生で食べてもおいしいです。 冬キャベツ・・葉は厚く、形は平たいものが多いのが特徴です。甘味があり、煮込み料理にむいています。 |