「給食の献立 ４月１４日（金曜日）」
＊ごはん ＊鮭の焼き漬け ＊のっぺ ＊越後みそのみそ汁 ＊牛乳 和み献立〜郷土料理〜新潟県 ごはん・・雪国ならではの豊富な雪解け水と、昼と夜の寒暖差が大きい気候が米づくりに最適です。 コシヒカリをはじめ、さまざまな品種が作られています。 鮭の焼き漬け・・焼いた鮭をしょうゆダレに漬け込む料理です。 新潟県の北にある村上市は、「鮭のまち」と呼ばれています。鮭を頭から尾まで大切に食べる文化のある村上市には、１００種類以上の料理法がると言われています。 のっぺ・・里芋と野菜、きのこを煮た郷土料理です。とろみのつけ方や具材、切り方など家庭によってさまざまです。温かいままでも、冷やして食べても美味しい料理です。 越後みそ・・新潟のお米を使って作る米みそです。赤い色で辛口のものが有名です。しっとりとなめらかな味と、華やかな香りが特徴です。給食では、みそ汁にしていただきました。 「給食の献立 ４月１３日（木曜日）」
＊マッシュサンド ＊チキンビーンズ ＊はるか ＊牛乳 今日の果物のはるかは、レモンのような見た目ですが、酸味が少なく、カットした途端広がる爽やかな香りが、春の訪れを感じさせてくれます。 「給食の献立 ４月１２日（水曜日）」
＊ご飯 ＊さばの塩焼き ＊けんちん汁 ＊ひじきの炒め煮 ＊牛乳 けんちん汁は精進料理の１つで、根菜を中心に使用したすまし汁です。 食材を油で炒めてからだし汁を加えて煮込み、しょうゆで味をととのえます。 「給食の献立 ４月１１日（火曜日）」
＊ビビンバ ＊新玉ねぎのスープ ＊ポップビーンズ ＊牛乳 ３月から５月頃にかけて出回る白いたまねぎを「新玉ねぎ｝と呼びます。 普通のたまねぎは、収穫後、しばらく乾かしておきますが、新玉ねぎはすぐお店に並ぶのでみずみずしく、辛みが少ないのが特徴です、 生のまま、サラダで食べても美味しいです！ 「給食の献立 ４月１０日（月曜日）」
＊ごはん ＊焼きししゃも ＊ボイル野菜のごまじょうゆ ＊豚汁 ＊美生柑 ＊牛乳 美生柑は、３月から６月が旬で、愛媛県で多く栽培されています。 風味や見た目がグレープフルーツに似ていることから「和製グレープフルーツ」とも言われています。 「給食の献立 ４月７日（金曜日）」
＊ごはん ＊マーボー豆腐 ＊ビーフンスープ ＊いりこのごまがらめ ＊牛乳 今日から給食が始まりました。 今年度もよろしくお願いします。 |
|
|||||||||||