「給食の献立 ２月２８日 （火曜日）」
＊サブジ丼 ＊オニオンスープ ＊まめナッツ黒糖 ＊牛乳 サブジとは、インド料理の一種で野菜の蒸し煮、炒め煮のことです。キーマカレーの付け合わせなどでよく食べられています。 「給食の献立 ２月２７日（月曜日）」
＊ツナとながねぎのチャーハン ＊棒餃子 ＊もやしスープ ＊りんご缶 ＊牛乳 秋から冬においしい野菜のながねぎは、大きく分けて、根元の白い部分を食べる「根深ねぎ」と、葉の部分を食べる「葉ねぎ」があります。一般的にながねぎと呼ばれるのは、根深ねぎのことです。生で食べると辛みがありますが、煮込むと甘くとろりとした口当たりになります。 「給食の献立 ２月２４日（金曜日）」
＊ごはん ＊四川豆腐 ＊卵と小松菜の中華スープ ＊ナッツといりこのごまがらめ ＊牛乳 世界三大料理の１つ中華料理。その中で庶民に一番愛されているのが四川料理だそうです。味や料理の種類が多く、香辛料を効かせる辛味や痺れが特徴です。 「給食の献立 ２月２２日（水曜日）」
＊ごはん ＊ぶりの照り焼き ＊のっぺい汁 ＊茎わかめのきんぴら ＊せとか ＊牛乳 のっぺい汁は、日本全国に広がる郷土料理の１つです。地域によって呼び名がちがいます。里芋やゴボウなど根菜類がたくさん入っているのが特徴です。 「給食の献立 ２月２１日（火曜日）」
＊めいぷる鶏飯 ＊りこちおすすめ甘辛バーグ ＊即席漬け ＊はちぷりオレンジポンチ ＊牛乳 今日は、八王子のご当地アイドルとして活躍中の８ｐrincess(エイトプリンス・・はちぷり）の元気応援メニューです。 メンバーのめいぷるさんとりこちがメニューを紹介してくれました。 めいぷる鶏飯・・お茶漬けのような料理。いろんな具材があって、成長に必要な栄養もしっかりとれるよ。 りこちおすすめ甘辛バーグ・・たんぱく質たっぷり。成長期のみんなにおすすめ！たれは甘い味付けでごはんが進むよ。 はちぷりオレンジポンチ・・はちぷりのチームカラー・・太陽のオレンジをイメージしたよ。 「給食の献立 ２月２０日（月曜日）」
＊ごまじやこごはん ＊厚焼き卵 ＊ひじきの炒め煮 ＊野菜のおかか和え ＊牛乳 厚焼き卵は、けずり節で「だし」をとり、鶏肉、長ねぎ、にら、干ししいたけの具を入れて作りました。 「給食の献立 ２月１７日（金曜日）」
＊ご飯 ＊鮭のちゃんちゃん焼き ＊けんちん汁 ＊野菜のごま和え ＊甘平 ＊牛乳 ちゃんちゃん焼きは、鮭などの魚と野菜を焼いて味噌などで調味した日本の郷土料理です。北海道の漁師町の名物料理です。 「給食の献立 ２月１６日（木曜日）」
＊チリコンカンライス ＊キャベツとベーコンのスープ ＊柚子のカップケーキ ＊牛乳 今日は八王子市小津町産のゆずを味わう日です。 小津倶楽部さんが大切に育てたゆずを、八王子の調理員さんが力を合わせて収穫しました。収穫した量は約５０００個（重さ１７０ｋｇ） ゆずの枝には「とげ」がたくさんついています。１つ１つ、丁寧に切り落としました。 そして収穫したゆずを使ってジャムを作りました。 「給食の献立 ２月１５日（水曜日）」
＊ご飯 ＊チキンチキンごぼう ＊けんちょう汁 ＊れんこんの炒め物 ＊牛乳 〜郷土料理〜山口県 チキンチキンごぼう・・山口県の学校から誕生した人気メニューです。 鶏肉とごぼうをカラリと揚げ、甘辛のタレにからめます。 山口県の小学校で、各家庭からオリジナルレシピを募集し、寄せられたものをもとに作られました。 給食を通して家庭へ、そして街へ人気が広まっていき、郷土料理になりました。 けんちょう・・「けんちょう」は旬のだいこんを、豆腐とにんじんと一緒に煮た冬の家庭的な料理です。 大鍋でたくさん作っておき、温め直すごとに味がなじんでおいしくなります。 給食では、郷土料理の「けんちょう」をアレンジして汁物にしました。 れんこん・・山口県岩国市は、全国有数のれんこん産地です。温暖な気候やきれいな豊富な水、栄養分を含んだ土、れんこんの栽培にぴったりな環境がそろっています。 「岩国れんこん」が有名で、もっちりシャキシャキした食感が魅力です。 「給食の献立 ２月１４日（火曜日）」
＊ココアクリームサンド ＊ポテトのミート焼き ＊白いんげん豆のスープ ＊牛乳 ２月１４日のバレンタインデーは、もとはキリスト教の記念日で、恋人たちが愛を誓う日です。 日本では女性から男性にチョコレートを贈るイベントですが、海外では家族や友だちなどへ感謝の気持ちをこめて花やカード、お菓子を贈ります。 また、３月１４日のホワイトデーは日本だけのイベントです。 「給食の献立 ２月１３日（月曜日）」
＊菜めし ＊赤魚の薬味焼き ＊筑前煮 ＊にんじんしりしり ＊せとか ＊牛乳 にんじんは、一年中食べられる野菜ですが、もともとは秋から冬にかけて旬を迎える野菜です。 アフガニスタンが原産で、オレンジ色で太く短い「西洋にんじん」と赤い色の細長い「東洋にんじん」などがあります。 「給食の献立 ２月１０日 （金曜日）」
＊ご飯 ＊豚の甘辛炒め ＊切り干し大根とひじきサラダ ＊みそ汁 ＊牛乳 今日は、中学生の考えたバランス献立です。 中学生のみなさんが家庭科の授業で勉強したことを活かして、健康を考えた献立をたててくれました。 「給食の献立 ２月９日（木曜日）」
＊根菜ピラフ ＊白身魚のハーブ焼き ＊じゃがいものポタージュ ＊コールスローサラダ ＊りんごジュース じゃがいものポタージュは、じゃがいもの白とにんじんのオレンジ、パセリの緑できれいな色に仕上がりました。味もなめらかでおいしかったてす。 「給食の献立 ２月８日（水曜日）」
＊俺の!八王子塩焼きそば ＊白菜スープ ＊ごま大根 ＊牛乳 八王子こども屋台選手権は、小学生４〜６年生のチームが、八王子でとれた食材を使ってオリジナルメニューを考え、それを屋台で調理・販売するイベントです。 今年は、参加していた１７チームの中から見事グランプリに輝いた「俺の！愛宕」チームのメニューを給食で再現しました。 「給食の献立 ２月７日（火曜日）」
＊ハヤシライス ＊フレンチサラダ ＊フルーツヨーグルト ＊牛乳 ハヤシライスのルーは手作りです。まろやかで優しい味です。 ほとんどのクラスがよく食べていました。 「給食の献立 ２月６日（月曜日）」
＊ご飯 ＊わかさぎの南蛮漬け ＊肉じゃが ＊もやしのからしあえ ＊牛乳 わかさぎ(公魚）・・海で育ち、川に戻ってくるわかさぎと、湖で育つわかさぎがいます。 骨ごと食べられるのでカルシウムがたっぷり！カルシウムを骨にする手伝いをしてくれるビタミンDもたっぷりで、強い骨を作ります。 「給食の献立 ２月３日（金曜日）」
＊セルフ恵方巻き ＊煎り大豆 ＊つみれじる ＊牛乳 ２月３日は節分です。 冬から春へ季節の変わり目である「節分」に、豆をまいて悪いことを追い払い、福をよびこむ風習です。 豆・・豆や米には「悪いものを追い払う力」があるとされているため、鬼がやってくる節分に豆をまきます。数え年分（年齢＋１粒）を食べるのは、来年も健康で幸せにすごせますようにという意味があります。 鰯・・鬼は、いわしの生臭いにおいと柊のとげが苦手！いわしの頭を柊の枝にさして玄関に飾り、鬼を追い払います。 恵方巻き・・その年の縁起がいい方角である「恵方」を向いて、福を巻き込む」太巻きを無言でまるかじりして健康を願う地域があります。今年は南南東です。 「給食の献立 ２月２日（木曜日）」
＊国産小麦ソフトフランスパン ＊チキンのトマト煮込み ＊わかめサラダ ＊甘平 ＊牛乳 チキンのトマト煮込みは、大豆が入っているのでチキンビーンズに似ていますが、トマトの味が濃厚でおいしかったです。 「給食の献立 ２月１日（水曜日）」
＊こぎつねごはん ＊いかの香味焼き ＊みそ根菜汁 ＊こんにゃくとうどのきんぴら ＊牛乳 うどは、１２月〜４月が旬で、日本原産の野菜です。 立川市や国分寺市などで栽培される「東京うど」は、「室」とよばれる真っ暗な地下で栽培するため、茎が白いのが特徴です。 |
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