2月8日（月）〜本日の給食〜
・ごはん ・さばのみそ煮 ・野菜のうま煮 ・浅漬け ・くだもの ・牛乳 さばは「青魚の王様」と言われるくらい健康に良い魚です。 朝からコトコトとじっくり煮込みました。 味が染みていておいしいです。 ２月５日（金）〜本日の給食〜
・マッシュサンド（セルフ） ・カレースープ煮 ・フルーツヨーグルト ・牛乳 今日の「カレースープ煮」は、とり肉と野菜の他に 野菜つみれが入っています。野菜が入っているので ふわふわとした優しい食感のつみれです。 ２月３日（水）〜本日の給食〜
・セルフ恵方巻き ・いわしのつみれだんご汁 ・豆ナッツ黒糖 ・牛乳 今日は「節分献立」です。五目ちらしを自分でのりを巻いて食べます。 「豆ナッツ黒糖」はアーモンドと炒り大豆をオーブンで炒り 黒砂糖の蜜を作ってからめました。 カリカリと香ばしくておいしく出来ました。 2月2日（火）〜本日の給食〜
・パン ・豆腐のグラタン ・千切り野菜のスープ ・じゃがいものおかかバター ・牛乳 「豆腐のグラタン」はブラウンルーを作り 挽肉と野菜を炒めて、ゆでておいた豆腐を合わせ ケチャップやウスターソース、生クリームで味を調え カップに入れて、チーズをのせて焼きました。 豆腐を使っているので、ボリュームがあるのにヘルシーです。 2月1日（月）〜本日の給食〜
・磯ごはん ・厚焼きたまご ・みぞれ汁 ・きんぴらごぼう ・ぽんかん ・牛乳 「みぞれ汁」は、だいこんおろしを雪のみぞれに見立てて汁に入れました。 体が温まります。 「磯ごはん」は、「わかめ」と「ちりめんじゃこ」をオーブンで炒り たれで煮て、ごはんに混ぜました。香ばしいごはんです。 1月29日（金）〜本日の給食〜
・カレーライス ・かぶのスープ ・福神漬け ・でこぽん ・牛乳 「学校給食週間」の今日は、「カレーライス」です。 昭和５７年１月２２日に全国の小中学校で「カレーライス」を 出したことを記念して、この日は「カレーライスの日」になりました。 給食の「カレー」は「ルー」から手作りです。 １年生でも食べられるように、まろやかな辛さです。 1月28日（木）〜本日の給食〜
・黄な粉揚げパン ・肉団子ときのこのスープ ・小松菜の煮びたし ・牛乳 「学校給食週間」の今日は「黄な粉揚げパン」です。 給食といえば「揚げパン」と言われるほど人気のメニューですが 給食に登場したのは約５０年前からです。 パンを高温でカリッと揚げて、砂糖と混ぜたきなこをまぶします。 昔も今も変わらないおいしさです。 1月27日（水）〜本日の給食〜
・菜飯 ・みそすいとん ・焼きししゃも ・ゆず香漬け ・牛乳 「学校給食週間」の今日は「みそすいとん」です。 戦中・戦後の食糧難の時期に、お米の代わりに「すいとん」が 食べられていました。 小麦粉をお団子にして汁に入れた料理です。 給食では、白玉粉と小麦粉を使ってお団子を作り、煮干しのだしに 肉や野菜が具だくさんの栄養満点「みそすいとん」です。 今日の「菜飯」と「みそすいとん」に入っている大根は 長房小のファームで採れた大根を使いました。 1月26日（火）〜本日の給食〜
・塩ごはん ・手巻きのり ・鮭の塩焼き ・ご汁 ・野沢菜の炒め煮 ・牛乳 1月14日〜30日の一週間は「全国学校給食週間」です。 今週一週間はその歴史を振り返る献立です。 第一弾「初めての給食メニューは、おにぎり・焼き魚・つけもの」 です。 給食では「おにぎり」は出せないので、のりを使って自分で 工夫をして食べます。 「ご汁」は、具だくさんのみそ汁に大豆をミキサーにかけたものを 加えました。まろやかな味になります。 １月２３日（土）〜本日の給食〜
・中華炊き込みご飯 ・くずきりスープ ・ポップビーンズ ・牛乳 今日は「学校公開日」です。給食では元気が出るように 大豆を使った「ポップビーンズ」を作りました。 大豆をやわらかくゆで、でんぷんをつけてから揚げにし、 塩と青のりをふってあります。 1月22日（金）〜本日の給食〜
・ごはん ・照りだれチキン ・豆腐とわかめの味噌汁 ・梅おかかキャベツ ・ポンカン ・牛乳 今日は、中学生が家庭科の授業で健康を考えてたてた 「中学生バランス献立」です。 味噌汁にはファームで採れた大根を使いました。 みずみずしくて柔らかい、甘い大根です。 みんなよく食べていました。 1月21日（木）〜本日の給食〜
・パン ・手作りリンゴジャム ・白菜のクリーム煮 ・大根サラダ ・牛乳 大根はビタミンＣを多く含んでいます。 大根にはでんぷんや油を分解する力があるので、食べ物が 体の栄養になるのを助けてくれます。 今日の「大根サラダ」の大根は、ファームで採れた新鮮な みずみずしい大根を使っています。 1月20日（水）〜本日の給食〜
・ゆかりごはん ・ほっけ塩焼き ・筑前煮 ・金時豆の甘煮 ・牛乳 筑前煮には、里芋・にんじん・ごぼうなどの根菜を使っています。 根菜は体を温める野菜です。煮物では大きめに切っているので よくかんで食べると消化も良く、お腹の調子も整えてくれます。 1月19日（火）〜本日の給食〜
・マーボー丼 ・コーンと卵のスープ ・茎わかめのしょうが炒め ・牛乳 寒い日が続きます。今日は体が温まる「マーボー丼」です。 野菜もたっぷりのマーボー豆腐は、ごはんにかけて食べると 体の中から温まり元気が出ます。 1年生でも食べやすいようにまろやかな辛さにしてあります。 1月18日（月）〜本日の給食〜
・おいしいたけごはん ・かきたま汁 ・白玉あずき ・牛乳 「あずき」はビタミンＢ１や食物繊維が豊富で、疲労回復や お腹の調子を整えてくれます。 今日は豆腐で作った白玉を使って「白玉あずき」を作りました。 手作りのあんこは優しい甘さに出来ました。 1月15日（金）〜本日の給食〜
・大豆ピラフ ・ジュリエンヌスープ ・ポテトカルボナーラ ・くだもの ・牛乳 「ポテトカルボナーラ」は、炒めたベーコン・にんにくと 蒸かしたじゃがいもをあわせて、牛乳・生クリーム・粉チーズで 仕上げました。クリーミーでコクのあるポテトです。 1月14日（木）〜本日の給食〜
・むぎごはん ・のりの佃煮 ・いかの松かさ焼き ・みそけんちん ・野菜のごまがらめ ・牛乳 「のりの佃煮」は、のりを水でふやかして、調味料を加えて 焦がさないようにじっくりと煮ました。 のりの香りが良い、甘すぎず、優しい味にできました。 1月13日（水）〜本日の給食〜
・こぎつねうどん ・大学芋 ・野菜炒め ・牛乳 「こぎつねうどん」は油揚げを太めの短冊に切り、たれで煮ました。 うどんの上にのせて、自分で混ぜながら食べます。 少し濃いめに煮てあるので、うどんの汁に味が染みだして おいしく食べられます。 1月12日（火）〜本日の給食〜
・七草雑炊 ・豆腐の田楽焼き ・肉じゃが ・くだもの（はるか） ・牛乳 今日から３学期の給食が始まりました。 今年一年、みんなが元気に過ごせるように、 ファームの大根を使って「七草雑炊」を作りました。 せりやかぶ、とりにくなどなど、具だくさんです。 12月22日（火）〜本日の給食〜
・カレーピラフ ・とりのからあげ ・ＡＢＣスープ ・ココアケーキ ・ジョア（プレーン） 今日で２学期の給食は終わりです。 「お楽しみ献立」として、一足早くクリスマス献立にしました。 どのクラスもよく食べていました。 |