◆今日の給食◆

＊ごはん
＊さばのみそ煮
＊小豆島そうめんのすまし汁
＊彩り和え
＊牛乳


　　　　１００年フードとは・・

　地域の食文化を、未来に向けて１００年続けていくことを目指した、文化庁の取り組みです。現在、全国で２５０件の食文化が認められています。
　　今回の地域は、香川県の小豆島です。
　小豆島そうめん・・小豆島に手延べそうめんづくりが伝えられたのは４００年前と言われています。それから、かたくなに職人が素材製法を守り続けています。ごま油を塗りながら手で伸ばして、海風で乾かして作る麺は、風味が良く歯ごたえが良いことで有名です。