◆今日の給食◆

＊きびごはん
＊魚の柚子味噌がけ
＊手延べ素麺のばち汁
＊牛乳


　　　　　和み献立〜郷土料理〜岡山県

　きび・・県内にある「吉備神社」には、桃太郎のもとになったと言われる神話が伝わっています。
　「きびだんご」の「きび」は吉備（昔の岡山県）に由来すると言われています。

　柚子味噌・・井原市は、県内でも有数のゆずの産地で、みそにゆずの皮や果汁を加えた「柚子味噌」が伝わっています。

　ごぼう・・岡山県には、赤土の中でじっくり時間をかけて育てる「明治ごんぼう」良質な土と豊かな地下水を利用して栽培する「連島ごぼう」という二つのブランドごぼうがあります。

　手延べ素麺のばち汁・・浅口市は、手延べ麺の産地として栄えてきました。ばち汁には、手延べ素麺の端にあたる「ばち」を使います。三味線で使う「ばち」に似ていることから、名付けられました。