９月４日（月）の給食。
９月４日（月）の献立は、
・桑都あげパン ・野菜のスープ煮 ・クラッシュ大豆入りサラダ ・くだもの（もも） ・牛乳 です。 八王子市は蚕のえさとなる桑畑が多く在るまちとして「桑の都（桑都 そうと）」と呼ばれ、古くから養蚕や織物が盛んなまちでした。 ９月８日がゴロ合わせで「クワの日」ということに因んで八王子市の小中学校で八王子sんの桑の葉を練り込んだパンを使ったあげパンを作りました。 跫音給食で使用した桑野はパンははちおうじっこのためにパン屋さんが特別に作ってくれました。 ほんのり緑がかったあげパンも子ども達からは好評でした。 
9月１日（金）の給食。
9月１日（金）の献立は、
・チキンカレー ・野菜のピクルス ・わかめのスープ ・牛乳 です。 ８月３０日〜９月５日は防災週間です。 １９２３年９月１日に起きた関東大震災に由来しているそうです。 日本はt並みや地震台風など自然災害の多い国なので、災害に対する認識を深めることがとても大切になります。 いつおこるか分からない災害に備えて日頃から対策をしておきましょう！ 
８月３１日（木）の給食。
・メキシカンライス ・オニオンドレッシングサラダ ・チンゲンサイと卵のスープ ・牛乳 です。 今日はチンゲンサイのお話です。 中華料理に使われることの多い食材ですが、中国から渡ってきた白菜の仲間になります。 風邪や病気の予防をする栄養素や鉄分をたっぷりと含む栄養満たっぷりの食材です。 給食で食べたように卵などのたんぱく質と一緒に摂ると身体への吸収率が上がり効果的に栄養素を摂取することができます。 ８月３０日（水）の給食
・やきとり丼 ・スタミナきゅうり ・みそ汁 ・牛乳 です。 今日から２学期の給食が始まりました。 今学期も安心で安全な給食を提供できるよう給食室一同頑張って参りますのでよろしくお願いいたします。 最初の給食はやきとり丼です。 手作りの甘辛ダレがごはんによく合い、「とってもおいしい！！」と好評でした。 ７月２１日（金）の給食。
７月２１日（金）の給食は、
・サルササンド ・手作りピクルス ・フルーツ白玉 ・牛乳 です。 １学期最後の給食です。 来週から夏休みに入ります。 長い休みの時は生活リズムが乱れがちで夏バテになりやすくなります。 朝・昼・晩と３食バランスの良い食事を心がけることで夏バテを予防することができます。 ２学期に元気な皆さんに会えるのを給食室一同楽しみにしています。 
７月２０日（木）の給食。
７月２０日（木）の献立は、
・開拓丼 ・苫小牧カレーラーメン風スープ ・ヨーグルトのハスカップスープ ・牛乳 です。 八王子市の姉妹都市である北海道苫小牧市に因んだ給食です。 苫小牧市と八王子市は、八王子千人同心の一部が蝦夷地域（今の北海道）へと移り住み、開拓し開拓してきたそうです。 このような背景から１９７３年に姉妹都市として盟約を結び、文化交流をしているそうです。 盟約から５０年を記念した給食です。 ハスカップを初めて食べる子ども達はブルーベリーみたいでおいしいとたくん食べてくれました。 
７月１９日（水）の給食。
７月１９日（水）の献立は、
・ガーリックピラフ ・八王子産ハニーマスタードチキン ・ＡＢＣスープ ・牛乳 です。 今日のハニーマスタードチキンに使用しているはちみつは八王子市内の養蜂場で採蜜された物を使用しています。濃厚な味わいでマスタードとの相性抜群でおいしくいただきました。 
７月１８日（火）の給食。
７月１８日（火）の献立は、
・ごはん ・豆腐のうま煮 ・ゆでえだまめ ・トマトとたまごのスープ ・牛乳 です。 今日は旬のえだまめを給食でいただきました。 えだまめは大豆になる前の成熟していない時に食べるので大豆の栄養素と野菜としての栄養素両方を兼ね備えています。 とてたてを塩ゆでにするとえだまめの香りがして夏を感じられる食材です。 子ども達にも大人気で「おいしい〜」「もっと食べたい〜」と感想を言ってくれました。 
７月１４日（金）の給食。
・コーンピラフ ・パンプキンシチュー ・じゃこわかめサラダ ・ジョア です。 旬のカボチャを給食で使用しました。 ハロウィンや冬至に使われることの多い食材なので秋〜冬の食材だと思われがちですが、旬は夏になります。 かぼちゃにはビタミンＡ・Ｃ・Ｅと呼ばれる免疫力を高める栄養素がたっぷりふくまれているので風邪の予防に効果的です。 給食ではシチューにしていただきますが、油との相性がいいので炒めもおや天ぷらにして食べると栄養素の吸収率が上がります。 ７月１３日（木）の給食。
・ごはん ・さばのおろしソースがけ ・茎わかめのきんぴら ・豚汁 ・牛乳 です。 大根のお話です。 煮物やサラダなど様々な料理に使われる大根ですが、すりおろして食べると栄養が身体に吸収されやすく、効果的に体内で活用されます。 大根には、ビタミン類なども豊富に含まれていますが、消化を助ける酵素も含んでおり、胃腸の健康にも一役かっています。 さばとの相性抜群のおろしソースをおいしくいただきました。 ７月１１日（火）の給食。
・皿うどん ・浦上そぼろ ・ふるーつのみかんソース ・牛乳 です。 月に一度の和み献立の日です。 今月は長崎県の郷土料理をいただきます。 長崎県は九州地方にあり、１４７９の島を持つ日本で一番島の多い県です。海に面しているので一年を通して魚がたくさんとれます。 離島が近隣の国と近いことから昔から外国との交流が盛んで食文化も影響を強く受けているそうです。 ７月１２日（水）の給食。
・ごはん ・鰆のごまだれがけ ・だご汁 ・じゃこキャベツ ・牛乳 です。 給食室でだご汁を作りました。 だごとは だんご がなまった言葉で、小麦粉や白玉粉を水で練って汁に入れます。 調理員さんが一粒づつだごを手でちぎって作ってくれました。 みなさんにおいしいといってもらうために、ちぎっただごをそのまま汁へ入れるのではなく、一度沸騰したお湯の中に入れてくれています。 暑い中毎日の給食を作ってくれている調理員さんに感謝の気持ちを持って食べてくれると嬉しいです。 ７月１０日（月）の給食。
・ごはん ・白身魚のみそマヨ焼き ・五目煮豆 ・はっちくんのみそ汁 ・牛乳 です。 今日は大豆のお話です。 大豆は豆類の中でもたんぱく質をとても多く含んでいます。全体の１／３がたんぱく質だといわれています。 たんぱく質は私たちの筋肉や皮膚、髪の毛や血液などを構成するのに欠かせない成分になります。献立表の「身体の血や肉になる赤の食品」に該当します。 大豆は肉や魚に比べてヘルシーで、質の良いたんぱく質を含んでいます。消化にもいいので積極的に食べてほしい食品の一つです。 ７月７日（金）の給食。
７月７日（金）の献立は、
・つなそぼろちらし ・ささかまぼこの翡翠焼き ・いろどり和え ・七夕汁 ・くだもの（冷凍みかん） ・牛乳 です。 ７月７日は七夕です。 織り姫と彦星が年に一度、天の川を渡って会えるというおとぎ話です。 夫婦担った二人は仕事をなまけ、遊んでばかりいたので神様が怒って二人を離ればなれにしたそうです。 給食ではそうめんを天の川に、にんじんを夜空の星に見立てたそうめん汁を食べました。 星形のにんじんは調理員さんがひとつひとつくり抜いてくれました。 
７月６日（木）の給食。
・ごはん ・ししゃもの七味焼き ・塩肉じゃが ・ごまあえ ・牛乳 です。 ししゃものような頭の先からしっぽまで丸ごと一匹食べられる小魚はカルシウムを豊富に摂ることができます。成長期の別所小学校の皆さんには欠かすことのできない栄養素です。 頭から食べると頭が良くなり、しっぽから食べると足が速くなるという話をしたら、苦手だけど頭が良くなりたいから頭から食べてみたよ！とチャレンジしてくれた子が何人もいました。給食を通して苦手な物を克服してくれるととても嬉しいです。 ７月５日（水）の給食。
７月５日（水）の献立は、
・夏野菜のカレーライス ・手作り福神漬け ・ゆでとうもろこし ・たまごスープ ・牛乳 です。 今日は夏野菜をたっぷり使った献立です。 カレーの中にはなすやいんげん、ズッキーニなどの夏野菜がたっぷり入っています。 ゆでとうもろこしは２年生が皮むきのお手伝いをしてくれました。 別所小学校の今日の給食になるとうもろこしなのでよく手を洗い、丁寧に扱いながら皮むきをしてくれました。 ２年生のみなさん、お手伝いありがとう！！ 
７月４日（火）の給食。
・ビビンバ ・春雨スープ ・パイナップルと豆腐のクラフティ ・牛乳です。 はちおうじっこ応援メニューです。今月は校長先生がおすすめする元気応援メニュー「ビビンバ」の登場です。 校長先生よりメッセージをいただきました。 「ごはんの上に肉や野菜を彩りよく盛り付けた韓国を代表する料理の一つです。給食でもとても人気のある献立ですね。 ビビン は混ぜる。 バ（パ） はごはんを意味するそうです。 他国の食文化を知ることはその国の人々の生活を理解することにもつながります。ぜひ色々な国の料理に興味を持ってくださいね。」 ７月３日（月）の給食。
７月３日（月）の献立は、
・国産小麦のソフトフランスパン ・ポークビーンズ ・オニオンドレッシングサラダ ・果物（スイカ） ・牛乳です。 今日は国産の小麦を使ったパンを給食で食べます。 国産のものを食べるとよい ということはなんとなく知っていると思いますが、その理由まで知っている人はどれくらいいるでしょうか。 安心で安全ということはもちろんですが、外国から長距離輸送するための排気ガスの削減にもつながるので国産のものを選択することは環境への配慮にもつながることになります。ＳＤＺｓの１２：つくる責任、つかう責任に当てはまります。 私たちが住む地球がいつまでも元気でいてくれるようにできるところから取り組みたいですね。 
６月３０日（金）の給食。
・キムチチャーハン ・鶏肉と大豆のいためもの ・中華風たまごとコーンのスープ ・くだもの（メロン） ・牛乳 です。 夏が近づき、野菜や果物がおいしい季節になりました。 今日は給食でメロンが登場しました。 とても甘みがあり、皮のギリギリまで食べている子が何人もいました。廊下ですれ違う子ども達に「今日の給食サイコー」といってもらえて給食室もとても嬉しい気持ちになりました。 ６月２９日（木）の給食。
・ミルクパン ・マカロニグラタン ・ミネストローネ ・コールスロー ・牛乳 です。 手作りを推進している給食ですが、マカロニグラタンもホワイトソースから手作りしています。 バター・薄力粉・牛乳を合わせると２０キロ以上になるホワイトルーをだまにならないよう時間をかけて作っています。今の時期は火の前に立つだけで汗が止まらなくなるほど暑くなる給食室ですが、皆さんからの「おいしかった」の言葉を励みに愛情をたっぷり詰め込んで作ってくれています。 なかなか食欲がわきにくい季節ではありますが、熱中所を予防するためにも食事をしっかりとって夏を過ごしましょう！！ |