３月２０日（月）の献立は、
・お赤飯
・鰆のみそ焼き
・五色和え
・くずきりのすまし汁
・くだもの（いちご）
・牛乳　　です。


今日で今年度の給食はおしまいです。
１年間、たくさん食べていただきありがとうございました。
最終日は皆さんの卒業と進級をお祝いする献立になっています。
調理員さんがおいしくなるようたくさん工夫をしてくれました。
来年度も安心で安全、おいしい給食を提供するために給食室一同協力して参りますのでどうぞよろしくお願いいたします。

３月１７日（金）の献立は、
・ごはん
・はやしシチュー
・わかめスープ
・ミモザサラダ
・牛乳　　です。


はやしシチューを作りました。
ハヤシライスの名前の由来は諸説あるそうですが、「はやしさん」という人がルーをごはんにかけることを広めた。との説があるそうです。
シチューなどのルーを使う料理では給食室で朝からルーを作っています。
トマトの爽やかな味わいのする、はやしシチューです。
とてもおいしくいただきました。

３月１６日（木）の献立は、
・ごはん
・さばのごまふうみ焼き
・かりかりじゃこサラダ
・かきたま汁
・牛乳　です。

今日は和食のお話です。
日本人の長寿の源とされている和食ですが、和食はユネスコ無形文化遺産に登録されるほど世界的に注目されています。
食の欧米化が進み、和食離れが深刻ですが、意識して積極的に和食を食べるようにしていきたいですね。

３月１５日（水）の献立は、
・マーボー丼
・白菜スープ
・フルーツヨーグルト
・牛乳　です。

豆腐の原料にあたる大豆は栄養価が優れており、健康食品として注目されています。
「畑の肉」と呼ばれるほどのたんぱく質や豆類に多い鉄分など成長期に欠かすことのできない栄養素がたっぷり詰まっています。
マーボー丼にすることでごはんも進みますね。

今日もおいしくいただきました。

３月１４日（火）の献立は、
・きびごはん
・鶏の唐揚げ
・菜の花のソテー
・さつま汁
・牛乳　　です。

６年生の思い出献立の日です。
「唐揚げ」の登場です。
給食痔ツで作る唐揚げは朝から下味につけ込んで味を染みこませてから油で揚げているのでジューシーでとてもおいしいですね。

菜の花のソテーに使った「なばな」は今の時期しか収穫できない旬の食材です。季節の味をおいしくいただくことができました。

３月１３日（月）の献立は、
・ミルクパン
・タラとじゃがいものグラタン
・ミネストローネスープ
・キャベツとコーンのサラダ
・リンゴジュース　　です。

グラタンとは日本語に訳すと「おこげ」という意味があります。
給食室で作っているグラタンはホワイトソースから手作りしているのでとてもおいしくいただきました。

３月１０日（金）の献立は、
・三陸わかめごはん
・ささかまぼこの南部揚げ
・八杯汁
・切り干しとツナの炒め煮
・果物
・牛乳　　です。

２０１１年３月１１日に起こった東日本大震災の復興を願い東北に由来する献立になっています。

３月９日（木）の献立は、
・ごはん
・鮭のねぎ塩やき
・しんじゃがのピリ辛煮
・野菜の煮びたし
・牛乳　です。


今日は今の時期が旬の新じゃがを使った給食です。
春先に収穫されるジャガイモを新じゃがといい、皮が薄くみずみずしいのが特徴になります。新じゃがをたくさん使って「じゃがいものピリ辛煮を作りました。」
豆板醤の辛みがアクセントになって食欲をそそる給食でした。

３月８日（水）の献立は、
・やきとり丼
・白菜入り豚汁
・茎わかめのしょうが炒め　　です。

茎わかめは、その名の通りスーパーなどでよく見かけるわかめの「茎」の部分のことをいいます。
わかめと同様、ミネラルや食物繊維を豊富に含み、おなかの調子を整えてくれる食材でもあります。
シャキシャキとした食感がくせになります。

３月７日（火）の献立は、
・スパゲティミートソース
・ＡＢＣパスタスープ
・ジンジャークッキー
・牛乳　　です。

６年生思いで給食第３弾「スパゲティミートソース」と「ジンジャークッキー」の登場です。
ミートソースは３０キロ以上の玉ねぎをじっくりと炒めて作ってくれています。
手をかけた献立が思い出に残ってくれると給食室も嬉しい気持ちになります。

３月６日（月）の献立は、
・うじてるごはん
・ますのさくら揚げ
・小田原かまぼこのごま和え
・寄居町のとんとろりんスープ
・牛乳　　です。

八王子市にある滝山城跡は戦国時代に関東地方を広く収めていた「北条氏３兄弟」と深いつながりがあります。
北条３兄弟がとても仲が良かったことから、３兄弟が収めていた八王子・小田原市・寄居町に因んだ給食を作りました。

３月３日（金）の献立は、
・五目ちらし
・さわらの照りやき
・吉野汁
・ひなまつり白玉
・牛乳　です。

３月３日は桃の節句「ひなまつり」です。
ひなまつりは女の子の健やかな成長と幸せを願ってお祝いする行事として日本では古くから行われている伝統行事です。


給食室でもひなまつりに因み、ちらし寿司とひなまつり白玉を作りました。白玉は手作りで紅、白、緑の３食を作りました

３月２日（木）の献立は、
・きなこ揚げパン
・白菜と肉だんごのスープ
・おまめのサラダ
・くだもの（かんぺい）
・牛乳　です。


今日は６年生の思い出給食の登場です。
３学期のはじめの頃に６年生には思い出に残った給食のアンケートを実施しました。集計の結果、一番思い出深かった給食は「きなこパン」でした。
今年度最後のきなこ揚げパンはコッペパンよりしっとりとふわふわしたミルクパンを使いました。

３月の給食であと２回ほど思い出給食を実施する予定でいますので楽しみにしていてください。

3月１日（水）の献立は、
・ごまごはん
・しらす入り卵焼き
・磯香和え
・粕汁
・牛乳　です。

３月最初の献立は月に１度の「和み献立」です。
今月は兵庫県の献立になります。兵庫県は山や海に囲まれており、日本の中心部に位置しています。
農作物や魚介類が豊富な地域です。
給食では特産品のしらすや兵庫県産ののりや酒粕を使用して作りました。

２月２８日（火）の献立は、
・きびいりごはん
・ぶりの照り焼き
・五色和え
・みぞれ汁
・くだもの（せとか）
・牛乳　　です。

早い物で月も最終日となりました。２月は柑橘の食べ比べをしてみようということでたくさんの種類の柑橘を食べました。今日は「せとか」という種類をいただきました。みかんの中でも特に味が濃く、甘くておいしい品種です。
たくさんの種類の柑橘を食べて、爽やかなものや甘みの強い物など八百屋さん煮協力してもらい一番食べ頃な物を仕入れていただきました。

２月２７日（月）の献立は、
・八王子ナポリタン
・えのきとわかめのスープ
・八王子ゆずのカップケーキ
・オレンジジュース　　です。


八王子市小津町で収穫されたゆずを使ったカップケーキを作りました。
小津町のゆずを八王子市内の旧ｓｙ区調理員さんが収穫からジャムへの加工をしてくれました。爽やかなゆずの香りでおいしいカップケーキができました。

２月２４日（金）の献立は、
・メイプル鶏飯
・りこちおすすめ甘辛バーグ
・即席漬け
・はちぷりオレンジポンチ
・牛乳　　です。

今日の給食は八王子のご当地アイドルとして活躍している８ｐｒｉｎｃｅｓｓ（はちぷり）の元気応援メニューです。
はちおうじッ子へ元気応援メッセージをいただいているものを食育メモに載せています。

２月２２日（水）の献立は、
・メキシカンライス
・イカのハーブ焼き
・ペイザンヌスープ
・くだもの（いよかん）
・牛乳　　　です。

今日のスープの「ペイザンヌ」とは、フランス語で田舎風の　という意味があります。
一般的な家庭料理として出てくるコンソメがベースの野菜たっぷり酢-婦のことをいいます。
フランスでは家の冷蔵庫などにの追っている野菜を使って作ることもあるそうです。
暦の上では春になりましたがまだまだ寒い日が続きますね。そんな日は温かいスープを飲んで身体の芯から温まりましょう！！

２月２１日（火）の献立は、
・わかめごはん
・厚焼きたまご
・さつま汁
・じゃこキャベツ
・くだもの（はるか）
・牛乳　　　です。


急派たまごのお話です。たまごは生のままでも加熱しても食べることができる食材で、幅広い料理に使われる万能食材です。
そんな優秀なたまごは「完全栄養食品」としても注目を集めています。
人が健康を維持するのに必要な栄養素をバランス良く含んでいるたまごは健康や美容への効果がとても期待されています。
今日はたまごをたっぷり使い厚焼きたまごを作りました。

２月１７日（金）の献立は、
・お絵かきトースト
・もりのシチュー
・野菜サラダ
・くだもの（でこぽん）
・牛乳　　　です。


２月１７日、１８日は別所小学校で作品展が開催されています。
作品展に因んで給食室では「お絵かきトースト」を作りました。

作品展のキャラクター「イロドリくん」「トリドリちゃん」「キラリンちゃん」をモチーフにしました。教室を回っているときに子ども達から「キラリンちゃんだった〜」や「イロドリくんだったよ」と楽しんで食べてくれていた様子がうかがえました。