６月２３日（木）の献立は、
・八王子産ズッキーニのカレーライス
・野菜スープ
・水菜と豆腐のスープ
・牛乳　　　です。

今日のカレーライスには泯さんの住んでいるまち「八王子市」で収穫されたズッキーニをたくさん使用しています。
ズッキーニは夏が旬の野菜で、見た目はきゅうりに似ていますが実はカボチャの仲間になります。

６月２２日（水）の献立は、
・きびごはん
・豚肉の生姜焼き
・ごまあえ
・みそ汁
・牛乳　　　です。


６月も後半になり、夏が間近に感じられる陽気になってきましたね。
豚肉にはビタミンＢ群が豊富に入っており、暑さでバテた身体の疲労を回復してくれる働きがあります。今年の夏は猛暑が予想されていますので、豚肉を食べて夏を乗り切りたいですね。

６月２１日（火）の献立は、
・ごはん
・さごしのみそマヨ焼き
・八王子産キャベツのしょうが炒め
・くずきりのすまし汁
・牛乳　　　です。


今日は八王子産キャベツをたっぷり使ったしょうが炒めの登場です。
八王子市内の農家さんが作ってくれたキャベツを卸していただいています。
自分たちの住んでいる地域で収穫された野菜と知って食べると愛着がわき、いつもよりおいしく感じるかもしれないですね。

６月１６日（木）の献立は、
・ごはん
・さんまのしょうが煮
・根菜汁
・梅おかかキャベツ
・牛乳　　　です。

本日のおはし名人のお題は「きりさく」です。
おはしをフォークのように刺して食べているひとを見かけたことはありませんか？
これは、「さしばし」といって行儀の悪い食べ方だといわれています。
おはしはナイフのように切り裂くことができます。魚をはしで一口大に切って食べてみましょう！！

６月１５日（水）の献立は、
・焼き鳥丼
・五目煮豆
・小松菜のみそ汁
・牛乳　　　です。

本日のおはし名人のお題は「つまむ」です。
はしの使い方が上手になってくると、手先が器用になったり、頭の回転が速くなったりするといわれています。
小さな豆などもつまめるように、はしを正しく持って動かせるようになりたいですね。
給食からは、五目煮豆の豆をつかむ練習をお題にしています。

６月１４日（火）の献立は、
・あんかけ焼きそば
・揚げじゃが
・わかめスープ
・牛乳　　です。

１４日のおはし名人のお題は「あんかけ焼きそばの麺をはさむ。」です。
麺を食べるとき、器に口をつけて食べる人はいませんか？
この食べ方は「犬食い」といってお行儀が悪い食べ方と言われています。
箸で上手に麺をはさみ、口元まで運んで食べたいですね。

６月１３日（月）の献立は、
・ごはん
・さばの塩焼き
・筑前煮
・呉汁
・牛乳　　　です。

６月１３日〜１７日の１週間は食育の一環で、「めざせ！おはし名人！！」という八王子市全体で給食を通じておはしの使い方を見直す習慣になっています。
初日は「さばの塩焼き」の「骨をとる」を意識してもらいました。

６月１０日（金）の献立は、
・セサミトースト
・ポークビーンズ
・コールスロー
・牛乳　　　　です。


食パンにゴマや砂糖を混ぜたセサミクリームを塗ってトーストを作りました。調理員さんが一つ一つ丁寧に塗って焼き上げてくれています。残渣も少なく、好評でした。

６月８日（水）の献立は、
・チャーハン
・鶏肉と大豆の炒めもの
・たまごとコーンのスープ
・果物（冷凍みかん）
・牛乳　　　　です。


６月８日は語呂合わせで虫歯（ムシバ）予防の日と言われています。
虫歯を予防するにはよく噛んで唾液をいっぱい出すことが大事だといわれいます。
よく噛んで虫歯を予防しましょう！！

６月７日の献立は、
・うめごはん
・イカの松かさ焼き
・変わりきんぴら
・具だくさんみそ汁
・牛乳　　　です。

梅雨入りもし、じめじめとした日が続いたり真夏のような暑さになったりと今の時期は体調を崩しやすい時期でもあります。梅に含まれる「クエン酸」には身体の疲れを取ってくれる効果があります。

６月６日（月）の献立は、
・ごはん
・鶏肉のレモン醤油焼き
・ひじきの炒め煮
・カリカリじゃこサラダ
・果物（プラム）
・牛乳　　　　です。


カリカリじゃこサラダに入っているちりめんじゃこはには成長期の子供たちに欠かすことのできない栄養素『カルシウム』が豊富に含まれています。給食ではカリカリとした食感を出すために、釜で炒ってからサラダに加えています。

６月２日（木）の献立。
・スパゲティミートソース
・ジュリエンヌスープ
・フルーツヨーグルト
・牛乳　　　　　です。

ジュリエンヌとはフランス語で「細く糸状に切ったもの」という意味があります。日本語でいう「千切り」のことで、野菜がたっぷり食べられるスープです。

６月１日（水）の給食は
・にんじんごはん
・アジの香味焼き
・かきたま汁
・煮豆
・牛乳　　　　です。


「あじ」は５月〜７月頃が旬の魚です。
あじには「ぜいご」というトゲトゲしたものが尾の近くにあるのが特徴です。見た目は骨のようですが、うろこの仲間です。
スーパーなどで味を見かけたら探してみてくださいね。

５月３１日（火）の献立は
・みそチキンかつ丼
・スタミナきゅうり
・青菜と豆腐のすまし汁
・牛乳です。

真夏のような暑さの日もあれば、肌寒い陽気になったりと天候が安定しませんね。
体力も落ち、免疫力が低下しやすい時期になってきました。
「スタミナきゅうり」に使われているにんにくには、スタミナをつけてくれる栄養素が含まれています。これkらの時期に積極的に取りたい食材です。
５月も終わり、明日から６月が始まります。
３食しっかり食べて６月を過ごしたいですね。

５月２６日（木）の献立は
・二色丼
・キャベツのごまじゃこ和え
・ゆばのすまし汁
・牛乳　　です。


ゆばは豆乳を原料に作られますが、豆乳の原料である大豆は「畑の肉」といわれるほどタンパク質を豊富に含んでおり、よりよい食生活を送るために欠かせない食材の一つです。
給食にも大豆は様々な形に姿を変えて登場します。

５月２５（水）の献立は、
・ごはん
・さばのみそ焼き
・グリーンアスパラの炒め物
・みそ汁
・果物（冷凍みかん）
・牛乳　　　です。

旬のグリーンアスパラを使った炒め物を作りました。
アスパラガスには名前の由来でもある「アスパラギン酸」という栄養素がたっぷり含まれています。アスパラギン酸には疲れを取ってくれる働きがあります。

５月２４日（火）の献立は
・八王子ラーメン
・ツナポテトパイ
・ゆでそらまめ
・牛乳　　　です。


今日は１年生の皆さんに、給食で使うそらまめのさやむきをお手伝いしてもらいました。全校児童と職員の分合わせて３５０本むいてくれました。どの子も真剣に、一生懸命むいてくれました。
１年生の皆さんご協力ありがとうございました！！

５月２３日（月）の献立は
・もぶりごはん
・いわしのから揚げ
・呉の肉じゃが
・瀬戸内レモンサラダ
・牛乳　　　です。


今日は和み献立の日です。
今月は広島県をテーマにしています。
「もぶる」とは広島県の方言で混ぜるという意味があります。また、瀬戸内地方はレモンの栽培が盛んで「瀬戸内レモン」は有名ですね。今日は生のレモンを給食室で絞ってサラダのドレッシングにしました。

地域ごとに様々な特色を持った郷土料理を給食を通して学んでいきたいですね。

５月２０日（金）の給食は
・セサミパン
・じゃがいもとなすのミートグラタン
・白いんげん豆のスープ
・ドレッシングサラダ
・牛乳　　　です。

今日は給食室でグラタンを作りました。
春に収穫される「新じゃが」とこれからが旬となる「なす」をたっぷり使いました。
グラタンのルーも給食室で手作りしています。

５月１７日（火）の献立。
・ごはん
・ぎせいどうふ
・野菜のごまおかかえ
・呉汁（ごじる）
・果物（清見オレンジ）
・牛乳　　です。
「ぎせいどうふ」とは豆腐料理のひとつで、水分を絞った豆腐を崩しに野菜などを入れて味付けし、焼いた食べ物です。
野菜もたっぷりとれ、ほんのり甘くできました。