献立名
　ミルクパン
　ウィンナーソテー
　スタンポット
　グロンテスープ
　果物
　牛乳です。
　今日は世界ともだちプロジェクトの「オランダ料理」です。

献立名
　ご飯
　鱈団子の餅米蒸し
　回鍋肉
　ワンタンスープ
　牛乳です。
　冬に鍋物でよく使う鱈を中華風にアレンジして、鱈団子の餅米蒸しを作りました。これなら魚嫌いの子でも食べやすいと思います。

献立名
　ミートソーススパゲティ
　キャベツとブロッコリのサラダ
　焼きプリン
　牛乳です。
　今日の献立も人気メニューです。今日も教室で「おかわりジャンケン」の声が響きそうです。

献立名
　ガーリックライス
　北雪牛ハンバーグ
　フレンチサラダ
　オニオンスープ
　オレンジジュースです。
　国の支援事業の一つで苫小牧市から北雪牛をいただき、先月は牛丼をいただきました。今月は、ハンバーグを作ります。脂の入ったハンバーグには最適の肉です。生産者に感謝して味わっていただきます。

献立名
　ピザトースト
　ニョッキ入りクリーム煮
　野菜とじゃこのサラダ
　乳酸菌飲料です。
　ニョッキはイタリアの家庭料理です。蒸したじゃが芋をつぶして、小麦粉、卵と混ぜ団子状にして茹でたものです。トーストには手作りソースを塗って焼きました。今日はイタリア料理を楽しんでください。

献立名
　親子丼
　かぶと白菜の柚和え
　船場汁
　白インゲン豆のクリーム煮
　牛乳です。
　親子丼は、ご飯の上に親子煮をのせるセルフ丼です。

献立名
　炊き込みご飯
　鯖の竜田揚げ
　温野菜サラダ
　味噌汁
　牛乳です。
　今日の献立は四谷中学校小澤なつみさんが家庭科の授業で学んだことをいかして考えてくれた献立です。

献立名
　カツカレーライス
　コールスロー
　果物（イチゴ）
　牛乳です。
　今日の給食は、大好きなカツが隠れるくらいカレーがたっぷり食べられるので、きっと教室では「おかわりジャンケン」の声が響くと思います。

献立名
　ご飯
　鯖の塩糀焼き
　肉じゃが
　キャベツと大根の塩昆布煮
　牛乳です。
　今週は鯖を３回食べます。今日は塩糀焼き、次は揚げ物、最後は汁物です。調理法で変わる鯖のおいしさを味わって食べましょうね。

献立名
　カレーリゾット
　ころころ魚のマリネ
　キャベツとじゃこのソテー
　チョコケーキ
　牛乳です。
　　カレーリゾットに使ったお米は防災課からいただいたアルファー化米です。災害があったときはご飯として食べますが、今日はリゾットにしました。

献立名
　ご飯
　肉豆腐
　大根と白菜のごま醤油
　じゃが芋の味噌汁
　牛乳です。
　今日は副菜のごま醤油に八王子産のおいしい大根はを使いました。地元の新鮮な大根を味わっていただきます。

献立名
　オムレツサンド（セルフ）
　フレンチポテト
　ミネストローネ
　果物
　牛乳です。
　今日のミネストローネには押し麦を入れて作りました。麦には食物繊維が多くてヘルシーです。プチプチする食感を楽しんで食べましょうね。

献立名
　五目うどん
　煮稲荷ずし
　鰆の味噌焼き
　うど入りきんぴら
　牛乳です。
　「東京うど」は室で育てられるので、白くて太く、苦みがあるのが特徴です。今日はきんぴらへ入れました。うどを使うのは今日だけです。初めて食べる子は一口から味わって食べてください。

献立名
　ココアクリームサンド（セルフ）
　ポトフ
　ミニトマト
　コーン豆乳スープ
　牛乳です。
　コーンスープはコーンと牛乳で作りますが、今日は牛乳の代わりに豆乳で作りました。動物性の蛋白質と脂肪が抑えられてヘルシーなスープです。

献立名
　チリコンカンライス
　キャベツと大根のサラダ
　ポテトのガレット
　牛乳です。
　和食では、大根は汁物に入れたり、煮物などに使いますが、今日はサラダに入れました。サラダの大根は和食よりもよく食べてくれます。

献立名
　八王子ラーメン
　揚げ鱈餃子
　もやしと茎わかめの中華サラダ
　果物
　牛乳です。
　八王子ラーメンは、「刻みタマネギ、背脂、醤油味」が特徴です。給食でも本物の味が出せるように、中華麺、だしのきいたスープ、炒めた刻みタマネギ、鶉の卵を給食当番の児童がカップへ配膳します。ちょっと大変だけれど本物に近い味が再現できたらうれしいです。

献立名
　ご飯
　鰯とごぼうのつくね焼き
　大豆といりこの揚げ煮
　吉野汁
　牛乳です。
　今日は節分です。節分には、「鬼は外、福は内」といい、豆をまき、歳の数だけ豆を食べる風習があります。今日は煎り大豆の代わりに大豆を揚げ、甘辛い味付けにしました。大豆を苦手な児童でも食べられると思います。

献立名
　ご飯、ふりかけ
　玉子焼き
　じゃが芋のバター煮
　大根汁
　牛乳です。
　寒さもそろそろ一段落しそうですが、まだまだ寒い日が続きそうですね。この時期の旬の野菜は大根です。鍋物やサラダやおでんなどで家庭でもよく食べると思います。今日は、大根のおいしさを味わえる「大根汁」を作りました。旬の大根を味わって食べてください。