３０日の給食
ガーリックライス チキンと豆のトマト煮 ABCスープ スウィートパンプキン 牛乳です。 ３１日はハロウィンです。それにちなみ、さつまいもとかぼちゃで使ったデザートを作りました。 ２９日の給食
五目炊き込みご飯 大根のべっこう煮 味噌けんちん汁 栗かのこ 牛乳です。 今日の夜は、十三夜です。十三夜には、栗や豆を食べる風習があります。そこで、今日は、小豆と栗でかのこを作りました。栗好き、餡好きには、とてもうれしい一品だと思います。 ２７日の給食
ご飯 麻婆豆腐 棒餃子 もやしスープ 牛乳です。 今日のメニューは、たっぷりの野菜をおいしく食べられる中華料理です。使った野菜は、にんじん、長ネギ、玉ねぎ、にら、はくさい、タケノコ、小松菜、にんにく、生姜です。 ２６日の給食
ミルクパン 豆腐ナゲット キャベツと大根のサラダ ポテトポタージュ 牛乳です。 今日のナゲットは豆腐と鶏肉で作りました。豆腐を入れることで柔らかな噛みごたえになります。チキンナゲットとの違いを味わってください。また、サラダに入れたキャベツときゅうりは八王子産です。地元の野菜も味わってください。 ２３日の給食
とまと入りドライカレーライス 大根のごまサラダ 野菜のスープ煮 牛乳です。 １０月２７日は「はちおうじ読書の日」です。そこで、本を読むきっかけになるように本に登場するおいしそうな食べ物を給食で作ります。今年の本は「やさいがっこう とまとちゃんのたびだち」です。 今日の献立には、玉ねぎ、にんじん、グリンピース、きゅうり、だいこん、キャベツ、さやえんどう、にんにく、しょうがそしてトマトといろいろな野菜が入っていて、まるでやさいがっこうのようです。 ２２日の給食
きなこ揚げパン 洋風おでん ほうれん草のソテー 果物 牛乳です。 きなこ揚げパンは、今も昔も児童に人気のパンです。ねじったコッペパンなのできなこと砂糖がたっぷりからまります。今日はきなこ揚げパンにあわせて、さっぱり味の洋風おでんをつけました。 ２１日の給食
大根入り豚の角煮丼 きゅうりとキャベツの青紫蘇煮 変わりきんぴら 榎茸の味噌汁 牛乳です。 大根は八王子野菜の中では、たくさんとれる野菜です。今日は地元のおいしい大根を豚の角煮と味噌汁へ入れました。地元の旬の大根を味わって食べましょう。 ２０日の給食
ゆかりご飯 鯖の味噌煮 茎わかめのきんぴら けんちん汁 牛乳です。 秋においしい里芋を使ったけんちん汁を作りました。里芋はじゃがいもより、やわらかくて煮崩れないので汁物にはよく使われます。秋の味覚を味わってください。 １９日の給食
煮込みうどん うずらの卵のカレー煮 野菜のうま煮 大学芋 牛乳です。 薩摩芋は今がとれたてのおいしい時期です。今日は地元八王子産の薩摩芋で大学芋を作りました。旬の地元の味を味わってください。 １６日の給食
きのこスパゲティ 根菜サラダ コーンと玉子のスープ リンゴパイ 牛乳です。 気温が下がり、木の葉も色づき始めました。今日の献立は秋を感じるキノコやリンゴを使いました。きのこはスパゲティに入れました。リンゴは、旬の紅玉を使いパイを作りました。紅玉を使ったリンゴパイは今日だけの限定メニューです。 １５日の給食
ミルクパン パテシノア フレンチサラダ ヨーグルトのメイプルソース 牛乳です。 ２０２０オリンピック・パラリンピックが東京で開催されるので、今までの開催国の料理を給食で作ります。今日は、モントリオールで行われたカナダ料理を作りました。 一つ目はパテシノア・二つ目はピースープ、そしてカナダ名産のメープルシロップをヨーグルトへ入れました。 １４日の給食
五穀ご飯 がんもどき 八王子キクラゲの佃煮 小松菜と油揚げの煮浸し 翠靄汁 牛乳です。 高尾山が日本遺産に登録されたことを祝う３日目の献立は、大本山高尾薬王院料理長監修した高尾山御膳です。豆腐と野菜で作ったがんもどき、八王子で採れたキクラゲを使った佃煮、椎茸と昆布のだしを使い高尾山の朝靄をイメージした翠靄汁を作りました。 １３日の給食
かてめし 桑都焼き キャベツのごまじゃこ和え 絹のお吸い物 牛乳です。 高尾山が日本遺産に登録されたことを祝う２日目の献立は「絹の都」をイメージした献立です。桑の葉の粉をマヨネーズと混ぜ、魚の上にのせて焼いた桑都焼き、繭玉と絹糸をイメージした団子とそうめんを入れた絹のお吸い物を作りました。 １２日の給食
秋月ご飯 竹輪の石垣揚げ 大根と青菜の煮浸し 八王汁 牛乳です。 今年、高尾山が日本遺産に登録されました。そのことを祝い、今日から３日間は八王子にちなんだ献立を作ります。今日は、八王子城から美しい月を見たことをイメージした秋月ご飯、八王子城の石垣をイメージした竹輪の石垣揚げ、八人の王子を野菜でイメージした八王汁です。 ７日の給食
ミートソーススパゲティ ビーンズサラダ プリン 牛乳です。 ミートソーススパゲティ、プリンは、大人気メニューですが、ビーンズサラダは、残念ながら苦手なメニューに入ります。そこで、前回のリベンジで今日は、茹でた豆をドレッシングで煮るのではなく、油で揚げました。サクサクした食感がスナック菓子のようです。前回食べられなかった児童もきっとおいしく食べられます。 ８日の給食
わかめご飯 いかの香味焼き 大根のごま油炒め 肉じゃが 牛乳です。 肉じゃがは、煮物料理の中で一番人気の料理です。そして、わかめご飯も、ご飯料理の中ではよく食べてくれる料理です。今日は朝から気温が上がりませんが、温かい和食を食べて体を温めてください。 ９日の給食
キャロットライス ニョッキ入りクリーム煮 野菜とじゃこのサラダ ブルーベリークラフティ 牛乳です。 １０月１０日は「目の愛護デー」です。それにちなみ、目にいいビタミンAが多いにんじんを使ったキャロットライスとクリーム煮とサラダ、ルテインが多いブル−ベリーを使ったクラフティを作りました。 ６日の給食
ご飯 家常豆腐 ワンタンスープ ごまちんすこう 牛乳です。 家常豆腐は、生揚げを使う料理です。生揚げは豆腐を油で揚げたものですが、苦手な児童が多いです。そこで、今日は生揚げを調味料で味付けをしてから、炒めた野菜と混ぜました。 ５日の給食
ミルクパン グリラットゥ・ロヒ 豆じゃこサラダ オニオンスープ 牛乳です。 グリラットゥ・ロヒは、バジルや白ワインで下味をつけた鮭を焼き、カテージチーズとサワークリーム、生クリームで作ったソースをかけます。鮭の匂いを乳製品が消してくれるので鮭を苦手な児童でも食べやすいと思います。サラダには、豆を苦手な児童でも食べられるように油で揚げた豆を入れました。 ２日の給食
タコライス ツナのレモン味サラダ コンソメスープ 牛乳です。 今日のタコライスは給食風にアレンジして、トマト味にした挽肉、レタスの変わりに炒めたキャベツ、タコスの変わりに揚げたポテトチップをご飯へのせて食べます。 |
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