６日の給食
ソフトフランスパン タンドリーチキン キャベツとツナの炒め物 豆乳チャウダー 牛乳です。 今日のチャウダーは、豆乳を使いました。豆乳の苦手な児童でも洋風にアレンジすると食べやすくなります。今日は、きっと給食の残りは少ないと思います。 ５日の給食
ご飯 麻婆豆腐 ごまめナッツ もやしのスープ 牛乳です。 台風が去りましたが、暑さがまたやってきました。このような時は、食欲も落ちがちですが、麻婆豆腐のような、ちょっぴり辛いがぴったりです。 ４日の給食
スパゲティーミートソース レタスのスープ 八王子ブルベリーソースのヨーグルトがけ 牛乳です。 今日食べるブルーベリーは、恩方のブルーベリー農家の方々が丹精込めて育てた実が大きくて、味の濃いブルーベリーです。恩方のブルーベリー農家のみなさんありがとうございました。みんなでおいしくいただきます。 ３日の給食
カレーライス ツナのレモン味サラダ ミニトマト 牛乳です。 ９月１日は防災の日です。防災の日は過ぎましたが、災害が起きたときに食べる防災米を味わう目的で防災米を給食室で炊きました。防災米は、災害時に水で戻しても食べられるごはんです。今日は、お湯で戻しました。 ２０日の給食
麻婆麺 ラーサイ ワンタンスープ 果物 牛乳です。 今日は、１学期最後の給食です。最後は児童に人気のある麻婆豆腐を蒸し中華にのせました。果物は、今年度最後のメロンです。メロンはキンショウメロンです。 １９日の給食
奈良茶飯 揚げ出し豆腐の野菜あんかけ 飛鳥汁 果物 牛乳です。 今日は、奈良の郷土料理です。大豆とほうじ茶で炊き込んだ奈良茶飯と飛鳥鍋をアレンジした飛鳥汁を作りました。 １８日の給食
ミルクパン 夏野菜のリザーブ 海藻サラダ ABCスープ 牛乳です。 野菜を好きになるきっかけになればと思い、野菜を２回に分けて、リザーブします。１回目の今日は、夏野菜のリザーブです。選ぶ野菜は、茄子か南瓜です。児童は、南瓜が多く、大人は茄子を選んだ人が多かったです。茄子はナスのラザニア、南瓜はパンプキングラタンを作りました。 １７日の給食
チリコンカンライス 野菜スープ パイナップルのクラフティー 乳酸飲料です。 今日は、暑い時でも食べやすいチリコンカンを作りました。夏バテしないように、タンパク質とミネラルと水分が摂れるようにチリコンカンライスと野菜スープを食べましょうね。 １３日の給食
夏野菜のカレーライス アスパラとコーンのサラダ 桃のヨーグルト和え 牛乳です。 今日のカレーには、油で揚げたかぼちゃとズッキーニをトッピングして食べます。カレーにもさやいんげんを入れました。サラダは、旬のグリーンアスパラを入れました。夏ならではの旬のおいしさを味わって食べてほしいです。 １１日の給食
台湾風おこわ 揚げ大豆と鶏肉の炒め物 ビーフン炒め 茹で枝豆 牛乳です。 今、枝豆がおいしい時期ですね。配膳指導で教室を回っていると、「枝豆、大好き」という声が聞こえてきました。枝豆を給食で出せるのは、今日だけです。旬のおいしさを味わって食べましょう。 １０日の給食
コーンライス 豆鯵のエスカベーシュ アイリッシュポテト 野菜畑のスープ 牛乳です。 トウモロコシは今が旬です。今日は、トウモロコシをバターで炒めて、ごはんへ炊き込みました。エスカベーシュは揚げた小魚などを油や酢などにつけたものです。今日は、ドレッシングで煮た野菜を揚げた豆鯵にかけました。 ９日の給食
チャーハン チンジャオロース 酸辣湯 果物 牛乳です。 今日は、夏向けの中華料理です。酸辣湯は、給食向けに辛さ・酸味は控えめです。酸辣湯に入れたトマトは完熟の八王子産のトマトを使いました。食欲が落ちても食べられる中華料理です。 ６日の給食
キビごはん 天ぷら（笹かまぼこ・さつまいも） 冬瓜のそぼろ煮 七夕汁 牛乳です。 明日、７日は七夕です。今日は、七夕にちなみ、糸に見立てたそうめんと給食室で星型に抜いた蕪と星形かまぼこを入れて七夕汁を作りました。副菜には、だし汁で旬の冬瓜とオクラを煮ました。 ５日の給食
ゆかりご飯 鶏肉の七味焼き 胡瓜の南蛮漬け じゃがいものバター煮 なめこの味噌汁 牛乳です。 今日の料理はどれも味がはっきりした味付けです。朝から蒸し暑く、食欲がないときに、はっきりした味付けは食が進みます。 ４日の給食
ご飯 豆腐のカレー煮 蒸かしトウモロコシ 玉子入り中華スープ 牛乳です。 ７月になり、八王子産トウモロコシが獲れる時期になりました。今日のトウモロコシは２年生が生活科の授業で皮を剥いてくれました。２年生は実になる植物でトマトやナスを育てました。トウモロコシも実になる植物です。重さや匂いや皮の枚数などを観察しました。 ３日の給食
フィッシュサンド（セルフ） キャベツとわかめのサラダ オニオンスープ 蜂蜜レモンケーキ 牛乳です。 八王子でもおいしい蜂蜜がとれます。その蜂蜜を使ってケーキを焼きました。蜂蜜の風味を味わって食べましょう。 ２日の給食
たこ飯 鰆の塩麹焼き 塩肉じゃが 沢煮椀 果物 牛乳です。 夏至から11日目の日を半夏生といい、この日までに田植えをすませる風習がりました。そして、その日は稲の根がはるように「たこ」を食べたそうです。今日は、半夏生に合わせてたこ飯を炊きました。果物は、プラムです。季節のおいしさを味わってください。 ２９日の給食
ご飯 鰯のから揚げ 粉ふきいも いかと胡瓜の炒め物 玉ねぎの味噌汁 牛乳です。 今日は、旬の鰯をから揚げにして、胡瓜は炒め物にしました。旬のおいしさを味わってください。 ２８日の給食
ガーリックライス コトレト フレンチサラダ グジボヴァ オレンジジュースです。 ２０１８FIFAワールドカップロシアで今日の１１時からポーランド戦があります。そこで、今日は対戦国料理を２品作りました。１品目はコトレトです。２品目はグジボヴァです。コトレトは、とんかつに似ていて違いは、衣に小麦粉を使わないこと、少なめの油で揚げ焼きしていること。グジボヴァは、キノコたっぷりのスープです。 ２７日の給食
スタミナ丼 かぼちゃの甘煮 ニラ玉スープ 果物 牛乳です。 今日は、梅雨明けと感じるくらい気温と湿度が上がっています。この時期は、体が気候の変化について行かず体調を壊す人も増えます。それで、スタミナをつけるために、今日は、夏をのりきれる食材を使い献立を考えました。炭水化物を効率よくエネルギーに変えるビタミンB1が多い食材は豚肉です。ビタミンB1の吸収を助けるのがナイアシンが多い食材がにんにく・ネギ類・にらです。スタミナ丼はそのすべてが入ったどんぶりです。また、もっとスタミナをつけてもらうために、汁物はニラ玉スープにしました。かぼちゃ・メロンは今が旬の食べ物です。 |
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