１０日の給食
コーンライス 豆鯵のエスカベーシュ アイリッシュポテト 野菜畑のスープ 牛乳です。 トウモロコシは今が旬です。今日は、トウモロコシをバターで炒めて、ごはんへ炊き込みました。エスカベーシュは揚げた小魚などを油や酢などにつけたものです。今日は、ドレッシングで煮た野菜を揚げた豆鯵にかけました。 ９日の給食
チャーハン チンジャオロース 酸辣湯 果物 牛乳です。 今日は、夏向けの中華料理です。酸辣湯は、給食向けに辛さ・酸味は控えめです。酸辣湯に入れたトマトは完熟の八王子産のトマトを使いました。食欲が落ちても食べられる中華料理です。 ６日の給食
キビごはん 天ぷら（笹かまぼこ・さつまいも） 冬瓜のそぼろ煮 七夕汁 牛乳です。 明日、７日は七夕です。今日は、七夕にちなみ、糸に見立てたそうめんと給食室で星型に抜いた蕪と星形かまぼこを入れて七夕汁を作りました。副菜には、だし汁で旬の冬瓜とオクラを煮ました。 ５日の給食
ゆかりご飯 鶏肉の七味焼き 胡瓜の南蛮漬け じゃがいものバター煮 なめこの味噌汁 牛乳です。 今日の料理はどれも味がはっきりした味付けです。朝から蒸し暑く、食欲がないときに、はっきりした味付けは食が進みます。 ４日の給食
ご飯 豆腐のカレー煮 蒸かしトウモロコシ 玉子入り中華スープ 牛乳です。 ７月になり、八王子産トウモロコシが獲れる時期になりました。今日のトウモロコシは２年生が生活科の授業で皮を剥いてくれました。２年生は実になる植物でトマトやナスを育てました。トウモロコシも実になる植物です。重さや匂いや皮の枚数などを観察しました。 ３日の給食
フィッシュサンド（セルフ） キャベツとわかめのサラダ オニオンスープ 蜂蜜レモンケーキ 牛乳です。 八王子でもおいしい蜂蜜がとれます。その蜂蜜を使ってケーキを焼きました。蜂蜜の風味を味わって食べましょう。 ２日の給食
たこ飯 鰆の塩麹焼き 塩肉じゃが 沢煮椀 果物 牛乳です。 夏至から11日目の日を半夏生といい、この日までに田植えをすませる風習がりました。そして、その日は稲の根がはるように「たこ」を食べたそうです。今日は、半夏生に合わせてたこ飯を炊きました。果物は、プラムです。季節のおいしさを味わってください。 ２９日の給食
ご飯 鰯のから揚げ 粉ふきいも いかと胡瓜の炒め物 玉ねぎの味噌汁 牛乳です。 今日は、旬の鰯をから揚げにして、胡瓜は炒め物にしました。旬のおいしさを味わってください。 ２８日の給食
ガーリックライス コトレト フレンチサラダ グジボヴァ オレンジジュースです。 ２０１８FIFAワールドカップロシアで今日の１１時からポーランド戦があります。そこで、今日は対戦国料理を２品作りました。１品目はコトレトです。２品目はグジボヴァです。コトレトは、とんかつに似ていて違いは、衣に小麦粉を使わないこと、少なめの油で揚げ焼きしていること。グジボヴァは、キノコたっぷりのスープです。 ２７日の給食
スタミナ丼 かぼちゃの甘煮 ニラ玉スープ 果物 牛乳です。 今日は、梅雨明けと感じるくらい気温と湿度が上がっています。この時期は、体が気候の変化について行かず体調を壊す人も増えます。それで、スタミナをつけるために、今日は、夏をのりきれる食材を使い献立を考えました。炭水化物を効率よくエネルギーに変えるビタミンB1が多い食材は豚肉です。ビタミンB1の吸収を助けるのがナイアシンが多い食材がにんにく・ネギ類・にらです。スタミナ丼はそのすべてが入ったどんぶりです。また、もっとスタミナをつけてもらうために、汁物はニラ玉スープにしました。かぼちゃ・メロンは今が旬の食べ物です。 ２６日の給食
ナン キーマカレー チーズのせジャーマンポテト スパイシー野菜スープ 牛乳です。 今日はインド料理のナン・キーマカレーです。給食用にキーマカレーは辛さ控えめです。玉ねぎの甘さが出た子供向けの味です。 ２５日の給食
キャロットライス 魚のプロバンスソースがけ 蕪のレモン味サラダ コーン豆乳スープ 牛乳です。 今日は、八王子で獲れて蕪でサラダを作りました。そのほかにも旬のトマトで魚のソース、コーンでスープを作りました。 ２２日の給食
チェブジェン ヤッサプレ キャベツとベーコンのスープ 果物 牛乳です。 ２５日０時から2018FIFAワールドカップ ロシア大会で日本はセネガルと対戦します。 今日はその対戦国の料理を２品作りました。１品目は魚と野菜をお米と炊き込んだチェブジン、２品目はレモンとマスタードを効かせた鶏肉と玉ねぎ料理のヤッサプレです。セネガル料理を食べて日本選手を応援しましょう。 ＊今年は８月に夏休みクッキングを実施します。本日、応募用紙を配布しました。どうぞご覧ください。締め切りは来週の２９日（金）です。 ２１日の給食
ご飯 ひじきのふりかけ 豆鯵のから揚げ じゃがいもの含め煮 湯葉のおひたし 牛乳です。 初夏になり、枝豆がおいしい季節になりました。今日のじゃがいもの含め煮に、枝豆を入れました。季節のおいしさを味わいましょう。 ２０日の給食
ししじゅうし ゴーヤチャンプルー もずくスープ ごまちんすこう 牛乳です。 今日は沖縄料理です。沖縄料理は豆腐や豚肉や海藻類を多く使います。ゴマ味のちんすこうは児童でも食べやすい味です。健康長寿の沖縄県の料理を味わって食べましょう。 １９日の給食
アロスコンポーヨ 魚のパン粉焼き アヒアコ 牛乳です。 ２０１８FIFAワールドカップ ロシアが先週から始まりました。今日の夜は日本がコロンビアと対戦します。そこで、今日は対戦国の料理を作りました。１品目はアロスコンポーヨで鶏肉と野菜を炊き込んだ御飯です。２品目がアヒアコで、ジャガイモとコーンを入れたスープです。 １８日の給食
ミルクパン ポテトとアスパラのグラタン ひじきと豆のサラダ イタリアンスープ 牛乳です。 グリーンアスパラガスは、旬の期間が短い野菜です。今日は、グラタンへ入れました。旬のおいしさを味わってください。 児童がの苦手なひじきと浸し豆をドレッシングで煮ました。和食の煮つけでは食べてくれないので、サラダで食べてほしいです。 ＊夏休みクッキングスクールを８月２７日（月）に実施します。申し込み用紙は、２２日（金）に配布します。 １５日の給食
中華風炊き込みごはん ウズラの卵のカレー煮 じゃが豆揚げ トマトと玉子のスープ 牛乳です。 今日は、おはし名人ウィークの５日目で、「つかむ」にチャレンジします。今日は大きさの違う丸いもので、鶉の卵と大豆をつかみます。鶉の卵がつかめないお友達は、四角に揚げたじゃがいもでチャレンジしましょう。 １４日の給食
ご飯 昆布のふりかけ 秋刀魚の筒煮 五目きんぴら 蕪の味噌汁 牛乳です。 今日は、「おはし名人」４日目は、「魚の骨をとる」にチャレンジします。身を開き、骨を箸でつまんでとります。 １３日の給食
皿うどん 浦上そぼろ カステラ 牛乳です。 今日は長崎の郷土料理を給食風にアレンジしました。 おはし名人ウィーク３日目の今日は「はさむ」にチャレンジします。皿うどんの麺と具、浦上そぼろの野菜を箸でつかんで食べます。 |