★　献立名　★

　ソフトフランスパン
　鶏のから揚げ
　ミネストローネ
　ミニグリーンケーキ
　ジョア

★　食材の産地　★

　鶏肉（岩手）　たまご（青森）　
　しょうが（高知）　にんにく（青森）　
　玉ねぎ（北海道）　じゃがいも（北海道）　
　キャベツ（愛知）　にんじん（千葉）

★　一口メモ　★

　2学期最後の給食となりました。
　ひと足早くクリスマス献立です☆
　ツリーをイメージしたミニグリーンケーキは
　抹茶で色付けしました。抹茶のほのかな風味と
　チョコチップがいいバランスでした。
　ミネストローネの赤とミニグリーンケーキの緑で
　クリスマスカラーです(*^_^*)

★　献立名　★

　古代ごはん
　さわらのゆずみそ焼き
　けんちん汁
　かぼちゃのそぼろ煮
　牛乳

★　食材の産地　★

　豚肉（埼玉）　鶏肉（岩手）　さわら（韓国）
　ゆず（徳島）　しょうが（高知）　長ネギ（八王子）　
　にんじん（千葉）　ごぼう（青森）　じゃがいも（北海道）
　だいこん（神奈川）　かぼちゃ（鹿児島）　

★　一口メモ　★

　冬至献立です。一年のうちで最も昼が短いといわれます。
　かぼちゃを食べ、ゆず湯に入る…
　みなさんのおうちではどうでしょうか？
　そして、“ん”のつく食べ物を食べます。
　今日の献立に使われている食材は
　だいこん、にんじん、こんにゃく　です。
　最近は残菜が少ない日が続いていましたが
　今日は残念ながら残菜が多めとなってしまいました(T_T)

★　献立名　★
　
　チャーハン
　カレーポップビーンズ
　わかめとたまごのスープ
　牛乳

★　食材の産地　★

　鶏肉（岩手）　たまご（青森）
　にんじん（千葉）　ピーマン（茨城）　しょうが（高知）
　もやし（栃木）　長ネギ（埼玉）　

★　一口メモ　★

　豆が苦手でもポップビーンズは好き♡という子が
　多いようです。今日はいつもと一味ちがうカレー風味の
　ポップビーンズです。こちらもよく食べてくれました♪
　もうすぐ2学期の給食も終わりですが、2学期の後半は
　とても食欲旺盛な別所小の子どもたち(^^)
　チャーハンもスープも残菜が少ないです！

★　献立名　★

　黒糖パン
　鮭のハーブ焼き
　ジャーマンポテト
　かぼちゃと白いんげん豆のポタージュ
　牛乳

★　食材の産地　★

　鮭（チリ）　じゃがいも（北海道）
　玉ねぎ（北海道）　ピーマン（宮崎）　かぼちゃ（北海道）

★　一口メモ　★

　ポタージュはかぼちゃと白いんげん豆をミキサーにかけ
　さらっとなめらかに仕上げます。
　かぼちゃの濃い黄色が食欲をそそります♪
　ベーコンのうまみとかぼちゃのやさしい甘みで好評でした(^J^)
　

　

★　献立名　★
　
　ごはん
　はたはたの唐揚げ
　治部煮
　れんこんの塩きんぴら
　牛乳

★　食材の産地　★

　鶏肉（青森）　はたはた（兵庫）
　にんじん（千葉）　小松菜（八王子）　れんこん（茨城）

★　一口メモ　★

　毎月恒例“郷土食を食べよう”です♪
　今日は石川県！北陸新幹線の開業でにぎわいました。
　給食ではめずらしく、はたはたが登場しました。
　食べやすいようにカレー粉のころもをつけて油で揚げています。
　初めて食べた人も多かったようです。
　どんな味だったかな？よく味わってみましょう！
　治部煮には、すだれ麩というお麩が入っています。
　すだれのように波打つ模様のお麩は歯ごたえがしっかりして
　独特の食感がありました。今日は初めてづくし♪
　みんなの記憶に残ってくれたでしょうか（＾ｕ＾）

★　献立名　★
　
　ひじきごはん
　厚焼きたまご
　呉汁
　牛乳

★　食材の産地　★

　鶏肉（青森）　豚肉（埼玉）　たまご（青森）
　じゃがいも（北海道）　玉ねぎ（北海道）　にんじん（千葉）
　長ネギ（千葉）　だいこん（神奈川）

★　一口メモ　★

　呉汁（ごじる）は給食で年に何度か登場します。
　大豆を水につけてふくらませた後に
　すりつぶしたものを“呉（ご）”といいます。
　呉を分けることで豆乳とおからになります。
　とうふの赤ちゃんと呼ぶ人もいるのだとか(^^)
　寒くなりましたが、肉や野菜がたっぷり入った呉汁を
　しっかり食べて冷えた身体をあたためましょう！

★　献立名　★
　
　ほうとううどん
　とうふのまさご揚げ
　ごまあえ
　牛乳

★　食材の産地　★

　鶏肉（青森）　えび（インドネシア）　たまご（青森）　
　にんじん（千葉）　長ネギ（八王子）　大根（神奈川）
　玉ねぎ（北海道）　白菜（茨城）　もやし（栃木）

★　一口メモ　★

　ほうとううどんは山梨県の名物料理です。
　特徴としては
　1.　生の平たい麺を煮込む。
　2.　みそ味にする。
　3.　具材にかぼちゃを入れる。
　などです。
　まさご揚げは、豆腐・鶏ひき肉・えび・ちりめんじゃこ・野菜を
　よく混ぜ油で揚げたものです。とても人気がありました！

★　献立名　★
　
　ビーンズドライカレー
　わかめスープ
　くだもの（みかん）
　牛乳

★　食材の産地　★

　豚肉（埼玉）　にんにく（青森）　しょうが（熊本）　
　玉ねぎ（北海道）　にんじん（千葉）
　みかん（和歌山）

★　一口メモ　★

　ビーンズドライカレーにはミキサーでこまかくくだいた
　大豆が入っています！「大豆が入っているのわかった？」と
　子どもに聞いたところ、「わからなかった〜！」との声が（笑）
　大豆の味がわかった人はいましたか？
　豆が苦手な子でもカレールウと一緒なら食べやすいようです。
　カレー粉で黄色く染めたごはんと一緒にいただきます♪
　やっぱりカレーは大人気！とてもよく食べてもらえました(^<^)

★　献立名　★
　
　ごはん
　白身魚の香り揚げ
　さつま汁
　即席漬け
　牛乳

★　食材の産地　★

　鶏肉（岩手）　にんにく（青森）　しょうが（高知）
　さつまいも（八王子）　ごぼう（八王子）
　長ネギ（埼玉）　だいこん（神奈川）　にんじん（千葉）

★　一口メモ　★

　白身魚の香り揚げは、いつも残菜がとても少ない
　人気メニューの一つです(^J^)
　12月の食育だよりにレシピをのせています。
　さつま汁に使ったさつまいもとごぼうは小比企町と石川町で
　収穫されたものです。さつまいもは皮ごと使います。
　ごぼうの泥を調理員さんが頑張って洗ってくれました。
　下処理は大変ですが、汁に入れるとうま味が増します。
　今日も白身魚の香り揚げは大人気！！たくさん作りましたが
　どこもきれいに空っぽで残菜はほぼゼロでした♪

★　献立名　★
　
　マーボー丼
　コーンとたまごのスープ
　豆黒糖
　牛乳

★　食材の産地　★

　豚肉（埼玉）　たまご（岩手）
　長ネギ（八王子）　玉ねぎ（北海道）　人参（千葉）
　ニラ（茨城）　にんにく（青森）　しょうが（高知）

★　一口メモ　★

　マーボー丼はとても人気があります。
　コーンとたまごのスープはクリームコーンを使って
　やさしい味わいになりました。
　豆黒糖はポリポリとしっかり噛んで食べましょう。
　今日も残菜がとても少ないです！
　空っぽの食缶ばかりで、片付けにも力が入ります(^<^)

★　献立名　★
　
　鶏ごぼうごはん
　焼きししゃも
　くずきり入りきのこ汁
　野菜のいろどり和え
　牛乳

★　食材の産地　★

　鶏肉（岩手）　ごぼう（青森）
　白菜（東京）　人参（千葉）
　長ネギ（埼玉）　小松菜（八王子）　もやし（栃木）

★　一口メモ　★

　ししゃもは頭や尻尾も残さずに食べてもらえるのが
　好ましいです。
　丸ごと骨まで食べてカルシウムを摂取しましょう。
　和食の献立のときは残菜が多くなりがちですが
　今日はどの食缶も空っぽに近く、よく食べてくれました(^<^)

★　献立名　★
　
　ツナポテトサンド
　八王子産しょうがの肉だんごスープ
　ヨーグルトいちごソース
　牛乳

★　食材の産地　★

　鶏肉（岩手）　しょうが（八王子）
　じゃがいも（北海道）　玉ねぎ（北海道）　人参（千葉）
　長ネギ（埼玉）　白菜（長野）　えのき（長野）

★　一口メモ　★

　八王子産のしょうがを丸ごと使ったスープです♪
　肉だんごには、すりおろしたしょうがと
　細くきざんだしょうがを入れて風味や食感を味わいます。
　しょうがは身体を温めてくれる効果があることは有名です。
　ぽかぽか身体を温めることは健康への第一歩。
　コッペパンにはカレー風味のツナポテトをはさんで
　ツナポテトサンドを作ります。いつものようによ〜く洗った
　きれいな手でいただきます！

★　献立名　★
　
　ごはん　
　れんこんとひじきのハンバーグ
　おひたし
　みそ汁

★　食材の産地　★

　豚肉（埼玉）　たまご（青森）　れんこん（茨城）
　玉ねぎ（北海道）　大根（神奈川）　ほうれんそう（八王子）
　もやし（栃木）　にんじん（千葉）　じゃがいも（北海道）

★　一口メモ　★

　今日のハンバーグはれんこんと豆腐を入れたことで
　ふんわり出来上がりました♪ひじきも入って食物せんいもたっぷり。
　甘辛いだいこんおろしソースと相性もぴったりです。

　そして、今日は6年生を対象とした中学校給食試食会でした！
　中学生と同じ体験ということで、それぞれお家から“マイはし”と
　“マイスプーン”を持ってきてもらい、それを使って食べてもらいます。
　体験してもらった6年生たちには「量が多い」「これだと足りない」
　「カレーがいつもより辛い」「不思議な味がする」など
　色んな声をもらいました（笑）「小学校の方がおいしい！」という声も
　あり、うれしかったです(*^_^*)　ひと足先に中学生になったような
　気分を味わい、おおむね好評だったようです。
　同じ時間、保護教さん主催の試食会も開催されました。
　お忙しい中、ご参加くださった皆様、
　準備からアンケートへのご協力まで、ありがとうございます。

★　献立名　★
　
　中華風炊き込みごはん
　海鮮シューマイ
　ビーフンスープ
　牛乳

★　食材の産地　★

　鶏肉（青森）　たら（アメリカ）
　しょうが（熊本）　長ネギ（千葉）　
　人参（北海道）　白菜（茨城）　ニラ（栃木）

★　一口メモ　★

　海鮮シューマイは、たらのすりみに豆腐、しょうが、長ネギなどを加え
　よくこねていき、しゅうまいの皮で包んで蒸します。
　肉で作ったシューマイとは違い、ぷにぷにっとした食感です。
　ごはんもスープもシューマイもよく食べてもらえました(^<^)

★　献立名　★
　
　菜めし
　おでん
　ごぼすけ
　牛乳

★　食材の産地　★

　大根（八王子）　じゃがいも（北海道）
　人参（千葉）　ごぼう（青森）

★　一口メモ　★

　12月に入りました。今年も残すところあと1ヶ月です。
　寒い季節にぴったりのおでんです。
　大根、たまご、こんにゃく…どのおでんだねが人気でしょうか(^J^)
　大根の葉はしっかり活用します！油揚げとちりめんじゃこも加え
　ごはんに混ぜ、菜めしにしました♪
　ごぼすけは揚げたごぼうに甘辛いたれをからめています。
　しっかりした歯ごたえなので、よく噛んで食べましょう。