２月２６日（金）
今日の献立は、炊き込みごはん・さばの竜田揚げ・温野菜サラダ・みそ汁・牛乳です。今日の献立は、四谷中３年小澤なつみさん考案のバランス献立です。メッセージを紹介します。「最近は魚を食べる習慣が減っているとニュースで見て、魚をメインに野菜を多く取り入れて、彩りがよく目でも楽しんでもらえるメニューにしました。」また、みそ汁は６年生の元気応援メニューです。今日の地場野菜は、キャベツと長ねぎです。
【給食室から】 2021-02-26 12:12 up!
２月２５日（木）
今日の献立は、大豆ピラフ・ポテトのミート焼き・ほうれん草と豆腐のスープ・牛乳です。ポテトのミート焼きは、ミートソースを作り、じゃがいもを蒸かして混ぜ、カップに入れてとろけるチーズをのせ、オーブンでこんがりと焼きました。
【給食室から】 2021-02-25 12:28 up!
２月２４日（水）
今日の献立は、ごはん・赤魚の薬味焼き・豆腐のうま煮・にんじんシリシリ・牛乳です。冬が旬のにんじんを、千切りにして、ツナ・切り干し大根・刻み昆布と一緒に炒めて、酒・しょうゆ・みりん・白ごまで味付けしました。沖縄料理です。
【給食室から】 2021-02-25 12:17 up!
２月２２日（月）
今日の献立は、黒糖パン・ドリア・わかめと大根のサラダ・白いんげん豆のスープ・牛乳です。ドリアは、麦とカレー粉を入れて炊いたごはんをカップに入れ、玉ねぎ・鶏肉・しめじを炒めてホワイトルーと混ぜたものをかけ、とろけるチーズをのせてオーブンで焼きました。給食室は、朝から大忙しでした。今日の地場野菜は、大根とキャベツです。
【給食室から】 2021-02-22 12:21 up!
２月１９日（金）
今日の献立は、パエリア・ポテトオムレツ・ＡＢＣスープ・牛乳です。パエリアは、玉ねぎ・にんじん・マッシュルーム・にんにく・ピーマン・赤ピーマン・鶏肉・いか・えびをオリーブ油で炒め、塩・こしょう・しょうゆで味つけし、麦とカレー粉を入れて炊いたごはんと混ぜました。今日の地場野菜は、じゃがいもとキャベツです。
【給食室から】 2021-02-19 12:22 up!
２月１８日（木）
今日の献立は、サブジ丼・ビーンズサラダ・りんご缶・牛乳です。サブジは、インド料理の一種で、野菜の蒸し煮・炒め煮のことです。野菜の水分だけで作るので、素材本来の味が楽しめます。今日は、じゃがいもとひき肉のサブジで、塩・こしょう・カレー粉・しょうゆで味つけしました。キャベツのサラダは、６年生の元気応援メニューです。茹でた大豆を加えました。今日の地場野菜は、にんじんです。
【給食室から】 2021-02-18 12:12 up!
２月１７日（水）
今日の献立は、あんかけ焼きそば・水菜のスープ・コーンポテト・牛乳です。今日は、野菜３５０献立です。今月の給食で野菜がたくさんとれる献立です。また、あんかけ焼きそばは、６年生の元気応援メニューでもあります。しっかり食べましょう。今日の地場野菜は、にんじん・大根・じゃがいもです。
【給食室から】 2021-02-17 12:17 up!
２月１６日（火）
今日の献立は、ごはん・北雪牛ハンバーグ・大根とわかめのみそ汁・野菜の梅しそ風味・牛乳です。今日のハンバーグも北海道産の和牛をたっぷりと使って作りました。
【給食室から】 2021-02-16 12:25 up!
２月１５日（月）
今日の献立は、ごはん・鮭のごまみそ焼き・茎わかめのきんぴら・小松菜汁・デコポン・牛乳です。今日は、月に１度の五つの輪で体力アップ献立、今月は、筋肉を作ろう（筋力・瞬発力アップ）です。強い筋肉を作るためには、たんぱく質とビタミン類が必要です。今日の地場野菜は、にんじんと小松菜です。
【給食室から】 2021-02-15 12:20 up!
２月１２日（金）
野菜リゾット・カラフルツナポテトサラダ・ミニチョコカップケーキ・牛乳です。今日のリゾットは、削り節でだしを取り、玉ねぎ・にんじん・ベーコンを炒め、干しホタテの貝柱・セロリ・ホールコーン・ホールトマト・ゆで大豆・ブロッコリーを入れ、塩・こしょう・しょうゆで味つけし、アルファー化米を混ぜました。また、１４日がバレンタインデーなので、給食室でチョコケーキを焼きました。今日の地場野菜は、キャベツとじゃがいもです。
【給食室から】 2021-02-12 12:16 up!
２月１０日（木）
今日の献立は、ごはん・マーボー豆腐・いりこと大豆のごまがらめ・白菜のスープ・牛乳です。今日のスープは、今が旬の白菜がたくさん入ったスープです。今日の地場野菜は、にんじん・長ねぎ・白菜です。
【給食室から】 2021-02-10 12:26 up!
２月９日（火）
今日の献立は、ひじきごはん・わかさぎの南蛮漬け・野菜のおかかあえ・牛乳です。今日は冬が旬のわかさぎを唐揚げにし、砂糖・みりん・しょうゆ・酢・七味唐辛子・万能ねぎを煮立たせて作ったタレをかけました。頭から骨ごと食べられるので、カルシウムがたっぷりです。今日の地場野菜は、にんじんです。
【給食室から】 2021-02-09 13:18 up!
２月８日（月）
今日の献立は、スパゲティミートソース・コーンと青菜のスープ・フルーツヨーグルト・牛乳です。給食のミートソースは、人気メニューです。大量の玉ねぎを朝からよく炒め、にんじん・豚のひき肉・にんにく・セロリを炒め、ホールトマト・トマトピューレ・ケチャップ・ウスターソース・とろけるチーズを入れて煮込みます。
【給食室から】 2021-02-08 12:21 up!
２月５日（金）
今日の献立は、ごはん・ぶり大根・こんにゃくとうどのきんぴら・みそ根菜汁・牛乳です。うどは、１２月から４月が旬の野菜です。立川や国分寺が特産の東京うどは、地下の室（むろ）で栽培されるので、色が白くなります。今日は立川産の東京うどを使ってきんぴらを作りました。今日の地場野菜は、にんじん・大根・長ねぎです。
【給食室から】 2021-02-05 12:14 up!
２月４日（木）
今日の献立は、ミルクパン・ウィンナーソテー・スタンポット・グロンテスープ・いよかん・牛乳です。今日は、せかとも献立のオランダ料理です。スタンポットは、オランダ風マッシュポテトで、じゃがいもだけではなく、にんじん・玉ねぎも柔らかく煮て一緒にマッシュします。スープは、小さめの肉団子と野菜を煮こんでいます。今日の地場野菜は、キャベツです。
【給食室から】 2021-02-05 08:54 up!
２月３日（水）
今日の献立は、きびごはん・ホキのごまがらめ・みそけんちん・三色ナムル・牛乳です・ホキは、たらに似た白身の魚です。味が淡泊なので、酒としょうゆで下味をつけ、でんぷんをまぶしてこんがりと揚げ、砂糖・みりん・しょうゆで作ったたれと白ごまをまぶしました。今日の地場野菜は、にんじん・大根・小松菜です。
【給食室から】 2021-02-03 12:27 up!
２月２日（火）
今日の献立は、恵方巻き（セルフ）・つみれ汁・福豆・みかん・牛乳です。今日は、冬から春への季節の変わり目「節分」です。豆をまいて悪いこと「鬼」を追い払い、福を呼び込む風習があります。鬼が嫌がるいわしをつみれにしてすまし汁を作りました。今日の地場野菜は、にんじん・長ねぎ・大根です。
【給食室から】 2021-02-02 12:05 up!
２月１日（月）
今日の献立は、エビチャーハン・ポテトぎょうざ・春雨スープ・牛乳です。今日は冬が旬の長ねぎをチャーハンと春雨スープに入れました。長ねぎは、身体を温めて風邪を予防する働きや、血液をさらさらにしたり、疲労回復を助ける働きがあります。今日の地場野菜は、長ねぎ・にんじん・白菜です。
【給食室から】 2021-02-01 12:12 up!
令和3年度「児童・生徒の学力向上を図るための調査」のお知らせ
八王子市立小学校・中学校・義務教育学校 版 新型コロナウイルス感染症対策 今冬の新型コロナウイルス感染症に対する感染予防について