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6月20日の給食
鶏肉のケチャップ煮 千切り野菜のスープ ピリ辛きゅうり 牛乳 「今日は給食の試食会でした。たくさんの保護者の方が給食を食べに来てくださり、ありがとうございました。」 6月19日の給食
松風焼き のっぺい 金時豆の甘煮 牛乳 「松風焼きとは、肉のすり身や ひき肉に卵などのつなぎと調味料を混ぜて型に入れ、和菓子の「松風」のように上になる 面にけしの実やごまなどを散らし、オーブンで焼いた料理です。今日はゴマを上からふって焼きました。」 6月18日の給食
キャベツの生姜風味 味噌汁 美生柑 牛乳 「今日の味噌汁は、6年生が理科の勉強で育てたじゃがいもを使用してつくりました。コロコロと小さなじゃがいもでしたが、ホクホクして美味しかったです。」 6月17日の給食
豆アジのからあげ ゆばとワカメのすまし汁 小松菜とえのきのり 牛乳 「ゆばは大豆の加工品のひとつで、豆乳を作り、これを煮たとき表面にできる薄い膜を引き上げたものです。乾燥する前のものが生ゆばで、乾燥させたものを干しゆばといいます。京都のゆばは仕上がりが平たいのに対して、日光のゆばは幾重にも巻き上げます。湯葉という漢字も、京都のゆばは「湯の葉っぱ」で、日光のゆばは「湯の波」と書くところも微妙に違います。」 6月14日の給食
汁ビーフン 鶏肉と豆の炒め物 ビワ 牛乳 「5月から6月に沢山とれて美味しいビワ。今日のビワは長崎から届きました。」 6月13日の給食
あじさいカップケーキ 茎わかめとひたし豆のサラダ 牛乳 「あじさいケーキは、むらさきいもの粉であじさい色にしました。さつまいもには、食物せんいが豊富で、腸や肌をきれいにしてくれます。むらさきいもは、たまごと反応して、緑色に変化してしまうところもありますが、食べても大丈夫です。」 6月12日の給食
フレンチサラダ フルーツミックス缶 牛乳 「野菜と程よい酸味の効いたドレッシングを和えた、フレンチサラダ。脂っこい料理にもよく合います。たくさん野菜を食べましょう。」 6月11日の給食
サケとアスパラのグラタン キャベツとベーコンのスープ パインのヨーグルトかけ 牛乳 「アスパラは、春が旬です。アスパラガスには、日光に当てて栽培するグリーンアスパラと、土盛りし、光に当てずに栽培するホワイトアスパラガスがあり、新陳代謝を促し、疲労回復効果があるアスパラギン酸を含んでいます。」 6月10日の給食
サバのみそ煮 豚汁 野菜のおかか和え 冷凍ミカン 牛乳 「サバには頭の働きをよくする成分が多く含まれ、脳の働きを活発にしたり、コレステロールを減らす効果があります。魚には、肉や野菜では得られない栄養がたくさんありますので、苦手な人も、少しは食べるように頑張ってみましょう。」 6月7日の給食
春雨と卵のスープ くきわかめのごま風味 美生柑 牛乳 「茎わかめとは、わかめの葉の芯の部分です。コリコリとした歯ごたえがあり、食物繊維と余分な塩分を体外に排出してくれるアルギン酸が大量に含まれてます。」 6月6日の給食
海鮮シュウマイ ビーフンソテー みかん缶 牛乳 「海鮮シューマイは、タラのすりみや、とり肉、たまねぎなどを入れて蒸しました。魚介の香りがおいしいです。」 6月5日の給食
ミニ卵焼き カレー肉じゃが 甘夏 牛乳 「果物は、少し冷えた方が甘みが増します。砂糖は、暖かい方が甘いのに、不思議ですね。」 ６月４日の給食
あおなと豆腐のスープ じゃこ入りポップビーンズ 牛乳 「今日、6月4日は、６と４を「ム・シ」と呼んで、虫歯予防デーです。歯や骨を強くしてくれる、小魚、大豆製品を取り入れた献立です。よくかむと、あごが強くなり、歯もまっすぐ生えてきます。また、唾液もたくさん出てきて、口の中をそうじしてくれます。そして、かむ刺激は、脳の働きもよくしてくれます。給食の時間は、家庭の食事時間より短いと思いますが、早く準備して、よくかんで食べる時間をできるだけ長く取れるように心がけましょう。」 ６月３日の給食
夏野菜のカレーシチュー ミディートマト 牛乳 「トマトは、ビタミンｃや、リコピンと言う栄養が含まれ、ガンを予防してくれます。しっかり食べましょう」 ５月３１日の給食
みそけんちん もやしのナムル 牛乳 「けんちん汁は、建長寺の修行僧がつくっていたため、「建長汁」がなまって「けんちん汁」になったといわれています。もともと精進料理なので、肉などの動物性の食品は入らず、出汁も鰹節や煮干ではなく、昆布と椎茸から取ったものを使っていたそうです。今では、肉が入り、鰹節や煮干しから出しをとったものが食べられています。」 ５月３０日の給食
とうふのカレー煮 にらたまスープ ミニトマト 牛乳 「「トマトが赤くなると、医者が青くなる」と、ヨーロッパのことわざにありますが、トマトは、ビタミンｃや、リコピンと言う栄養が含まれ、ガンを予防してくれます。」 ５月２９日の給食
手作りさつま揚げ ごじる 美生柑 牛乳 「グリンピースは、今が旬です。グリンピースは、エンドウマメが完熟する前の未熟な豆です。炭水化物をはじめ、カリウム、鉄、亜鉛、ビタミンＢ１、Ｂ２などが豊富に含まれています。冷凍や缶詰で、年中食べられますが、生で食べられるのは、この時期だけです。今日は、２年生のみなさんが、頑張ってさやから剥いてくれたグリンピースを、給食で使いました。」 ５月２９日の給食
５月２８日の給食
さわらの香味焼き 新じゃがの煮物 ゆでそら豆 牛乳 「桜の咲く２ヵ月後がその地方での空豆の旬だと言われます。 旬のものを食べると免疫が強くなって風邪を引きにくいともいいますし、今日は塩茹でにしてみました。」 ５月２７日の給食
ポークビーンズ コールスローサラダ 牛乳 「大豆は畑の肉と言われるように、たんぱくしつ、カルシウムなどの栄養がバランスよく含まれ、食物繊維も豊富です。悪玉コレステロールを減らし、善玉コレステロールを増やす効果もあります。」 |