2月24日の給食中華風まぜごはん・春雨スープ・ポテトぎょうざ・牛乳 **八王子産の食材** ・はくさい ・ながねぎ 2月22日の給食コッペパン・ドリア・わかめと大根のサラダ・白いんげん豆のスープ・牛乳 **八王子産の食材** ・だいこん ・キャベツ 2月19日の給食ごはん・鮭のごまみそ焼き・小松菜汁・茎わかめのきんぴら・果物・牛乳 食事バランスばっちり!五つの輪で体力アップ 〜筋肉を作ろう(筋力・瞬発力アップ)〜 運動で筋肉を使うと、一度筋肉がこわれて新しい筋肉へと生まれ変わります。 筋肉の材料はたんぱくしつです。 ビタミンはたんぱくしつの働きを助けます。 今日の給食はたんぱくしつとビタミンがとれる組み合わせです。 **八王子産の食材** ・こまつな ・ごぼう 2月18日の給食サブジ丼・ビーンズサラダ・みかん缶のヨーグルト和え・牛乳 サブジとはインドの料理で、野菜の蒸し煮・炒め煮のことをいいます。 今日は、じゃがいものサブジにひき肉を加え、ごはんにかけていただきます。 カレー粉がいい香りです。 **八王子産の食材** ・キャベツ 2月17日の給食あんかけ焼きそば・水菜のスープ・コーンポテト・牛乳 〜しっかり食べよう!野菜350(さんごーまる)〜 これは、八王子市が進めている健康づくりのひとつです。 野菜を1日に350g以上たっぷり食べて、毎日を元気に、病気も予防しましょう!という取組みです。 今日の給食を残さず食べると、135gの野菜をとることができます。 野菜が苦手な人も、まずはひと口から食べてみましょう。 **八王子産の食材** ・にんじん ・はくさい 2月16日の給食ごはん・赤魚の薬味焼き・豆腐のうま煮・にんじんしりしり・牛乳 **八王子産の食材** ・はくさい 2月15日の給食大豆ピラフ・ポテトのミート焼き・ほうれん草と豆腐のスープ・牛乳 **八王子産の食材** ・にんじん ・ほうれん草 2月13日の給食スパゲティミートソース・コーンと青菜のスープ・ココアケーキ・牛乳 2月12日の給食ごはん・マーボー豆腐・豆黒糖・白菜のスープ・牛乳 **八王子産の食材** ・ながねぎ ・はくさい 2月10日の給食コーンピラフ・ポテトカルボナーラ・ミネストローネ・牛乳 今日は、八王子市で保管している防災米の入れ替えに合わせて、ピラフに使用しました。 防災米は、地震などの災害が起きて、ガスや電気が止まってしまっても、水をそそぐだけで食べることができます。 非常食のひとつで、アルファ化米ともいいます。 給食ではお湯を加えてひと煮立ちさせ、蒸らした後に炒めた具と混ぜました。 **八王子産の食材** ・にんじん ・キャベツ 2月9日の給食ひじきごはん・わかさぎの南蛮漬け・野菜のおかか和え・にらたまみそ汁・牛乳 〜わかさぎのおはなし〜 わかさぎは『公魚』と書きます。 海で育ち、川に戻ってくるわかさぎと、湖で育つわかさぎがいます。 栄養は、カルシウムがたっぷり!カルシウムを骨にするお手伝いをしてくれるビタミンDもたっぷりで、骨を強くします。 **八王子産の食材** ・だいこん ・キャベツ 2月8日の給食キムチチャーハン・ポップビーンズ・ワンタンスープ・果物(いよかん)・牛乳 ポップビーンズは、大豆をやわらかくゆででから片栗粉をつけて油で揚げ、塩と青のりをふりました。 学校では硬い大豆を煮てから作りますが、すぐに使える缶詰やパックの大豆を使えば簡単に作れますので、ぜひお試しください。カレー味にしてもおいしいですよ。 2月5日の給食ごはん・ぶり大根・こんにゃくとうどのきんぴら・みそ根菜汁・牛乳 **八王子産の食材** ・だいこん ・ごぼう ・ながねぎ 2月4日の給食パン・ウインナーソテー・スタンポット・グロンテスープ・果物(はれひめ)・牛乳 **八王子産の食材** ・ながねぎ ・キャベツ 2月3日の給食きびごはん・ほきのごまがらめ・みそけんちん・三色ナムル・牛乳 **八王子産の食材** ・ごぼう ・だいこん ・こまつな 「北雪牛ハンバーグ」調理の様子2枚目:ひとつひとつていねいに形を作ります。 3枚目:焼き上がりました。 2月2日の給食ごはん・北雪牛ハンバーグ・だいこんとわかめのみそ汁・野菜の梅しそ風味・牛乳 新型コロナウイルス感染拡大に伴い、和牛肉の需要が減少していることを受け、姉妹都市である北海道苫小牧市のオリジナルブランド牛「北雪牛(ほくせつぎゅう)」と、その近隣の牛肉を学校給食で活用しています。 「北雪牛」は、雪の結晶のような美しい脂が入った牛肉という意味で、この名前がつけられました。 海外では「Hokkaido Snow Beef」と呼ばれています。 1月は牛丼でしたが、2月は牛肉100%のハンバーグです。 もちろん、調理員さんの手作りです! **八王子産の食材** ・だいこん ・ながねぎ 2月1日の給食ちらしずし・いり大豆・いわしのつみれ汁・果物・牛乳 今年の節分は、明日2月2日。 給食では1日早く節分献立です。 **八王子産食材** ・ごぼう ・だいこん ・ながねぎ 1月29日の給食ごはん・白身魚の香り揚げ・小松菜としめじの炒め物・こんにゃくの土佐煮・具だくさんのみそ汁・牛乳 |