12月13日の給食![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ・わかめスープ ・みかん(缶詰) ・牛乳 今日のドライカレーは大豆入りです。こりこりとした食感が好評で、よく食べていました。ごはんにもカレー粉を入れて炊き込んだので、いつものカレーとはひと味違ったおいしさだったと思います。 12月12日の給食![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ・八王子産しょうがの鶏団子汁 ・じゃがころ揚げ ・みかん ・牛乳 『八王子産しょうがの鶏団子汁』 八王子市長沼町、高月町、小比企町で収穫された根しょうがを、鶏団子と汁に合計400g入れました。 ◎長沼町の農家の菱山さんから、みなさんにメッセージをいただきました。 「八王子産、国産の新鮮な野菜をたくさん食べて大きくなってね!」 ここ数日寒い日が続いていますね。しょうがを食べると体がぽかぽか温まり、風邪を予防します!しっかり食べて元気いっぱい運動しよう! 12月9日の給食![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ・ポトフ ・ペンネアラビアータ ・牛乳 今日のポトフには八王子産のキャベツとかぶを使用しました。 ペンネアラビアータは、調理員さんが子供たちのために、辛くなり過ぎないように気を付けながら、オリーブオイルに鷹の爪を入れて熱したとうがらしオイルを作って味付けしました。 12月8日の給食![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ・さばの風味焼き ・いりどり ・青菜のおひたし ・みかん ・牛乳 『ふれあい給食』 今日は、毎朝登校時の安全を見守ってくれる、学校安全ボランティアの方々をお招きして、1年生の教室で会食をしました。 会食のあとは音楽室で1年生の合唱と合奏、よびかけの言葉などを聞いていただき、喜んでいただきました。 学校安全ボランティアの皆さん、いつもありがとうございます。 12月7日の給食![]() ![]() ![]() ![]() ・油揚げの春巻き ・じゃがいものうま煮 ・みかん ・牛乳 ◎ほうとう◎ 甲斐の国(今の山梨県)の戦国武将、武田信玄が自分の刀で材料を切ったことから、「宝刀」と名付けられたとも言われています。 12月6日の給食![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ・くずきりスープ ・豆ナッツ黒糖 ・牛乳 今日の豆腐のうま煮丼には、八王子産のチンゲン菜と長ねぎが入っています。 給食では、地元の新鮮な野菜を美味しく食べられるよう、地産地消を積極的に行っています。 12月5日の給食![]() ![]() ・小松菜のじゃこ炒め ・みそけんちん ・みかん ・牛乳 12月2日の給食![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ・れんこんとひじきのハンバーグ ・ブロッコリーごましょうゆ ・みそ汁 ・牛乳 12月1日の給食![]() ![]() ・ベーコンポテト ・チンゲン菜のとろみスープ ・みかん ・牛乳 キムチとたくあんを混ぜて『キムタクごはん』です。 もとは、長野県の学校給食が発祥のようで、テレビなどでも紹介されて結構有名なのでしょうか。 子供向けに辛さを控え目にして、たくあんの歯ごたえもあり、おいしいと好評でした。 11月16日の給食![]() ![]() ![]() ![]() ・すき焼き風煮物 ・三色ナムル ・揚げボールの甘辛煮 ・牛乳 11月30日の給食![]() ![]() ![]() ![]() ・いわしの香りあげ ・かきたま汁 ・野菜ごまおかか ・牛乳 11月29日の給食![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ・チキンビーンズ ・ホットサラダ ・牛乳 「1日1個のりんごで医者いらず」 りんごを食べると病気になりにくく、医者が必要なくなってしまう、という意味のことわざです。りんごには、おなかの調子を整える、体の疲れをとるなどの働きがあり、体にとってもよいからです。 今日の給食では、青森県産のりんごをジャムにしました。 11月28日の給食![]() ![]() ![]() ![]() ・白身魚のレモンソースがけ ・千草和え ・さつま芋のみそ汁 ・牛乳 『八王子産の白いごはん』を食べる日 今日のお米は、高月町、長沼町、元八王子町のお米です。このうちほとんどが高月町で作られています。高月町は水に恵まれた地域で、都内でも一番大きい田園が広がります。 高月町の米農家の石川さんから皆さんにメッセージをいただきました。 「私たちが作った地元のお米をみんなに食べてもらえることが最高にうれしくて、はりきって作りました! 田んぼのまわりにはいろんな虫が住み、美しい鳥が飛んできます。私はこの豊かな自然が好きなので、田んぼを絶やさないようにしたいと思っています。 みんなはこれからも八王子のお米を食べて、元気に過ごしてください!!」 お米以外にも、みそ汁に入れた大根、長ねぎ、さつま芋は八王子産の野菜を使っています。 11月24日の給食![]() ![]() ![]() ![]() ・秋のすまし汁 ・カリカリがんも ・浅漬け ・牛乳 11月には珍しい大雪になりましたね。秋のすまし汁にかわいらしい銀杏の形のかまぼこを入れましたが、秋を通り過ぎて真冬の寒さになってしまいました。 さて、11月24日は和食の日です。和食の味の鍵になるのは『だしのうま味』です。『うま味』とは、甘み、塩味、苦み、酸味、うま味の5つの基本の味のひとつです。料理にコクや深みを生むのが『うま味』です。 給食のスープや汁物の出汁も鰹節や昆布などでとっています。今日は、出汁のうま味をよく味わえるすまし汁です。 11月22日の給食![]() ![]() ![]() ![]() ・のりの佃煮 ・鯵のもみじ焼き ・肉じゃが ・牛乳 今日の給食では、マヨネーズと人参を混ぜて鯵に乗せ、もみじ焼きを作りました。 調理員さんが、栄養が逃げないように、人参を蒸してから細かくして、もみじソースを作ってくれました。 11月21日の給食![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ・鮭のちゃんちゃん焼き ・昆布の佃煮 ・どさんこ汁 ・牛乳 和み献立〜北海道〜 『ちゃんちゃん焼き』は、浜から上がった漁師が大きな鉄板で豪快に作り、みんなで囲んで食べます。名前の由来は、手軽にちゃっちゃと素早く作れるからという説と、ちゃん(おとうちゃん)が作るからという説があります。 今日は朝会で給食の話をしました。東京都でいちばん農作物を作っているのは八王子市で、いちばん多くとれる野菜はだいこんであるという話や、東京都でいちばんお米がとれるのは八王子市であるという話をしました。 今年は、高月町、長沼町、元八王子町の14軒の農家さんにご協力いただき、八王子市内の保育園、幼稚園、都立学校、小学校、中学校の給食で八王子産の新米を使用します。 船田小は11月28日に八王子産のお米を食べます。 お楽しみに! 11月18日の給食![]() ![]() ![]() ![]() ・ポップビーンズ ・わかめスープ ・牛乳 『中華丼』は、白いごはんの上に野菜をたっぷり使い、中華風のうま煮を盛り付けた、日本でできた中華料理です。 今日は、市内の農家さんから届けてもらった旬の白菜を、30kgも使って中華丼を作りました。 11月17日の給食![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ・酒まんじゅう ・玉こんにゃくの土佐煮 ・牛乳 八王子では、江戸時代から行事や人が集まる時のごちそうとして、「酒まんじゅう」が家庭でよく作られていました。 八王子の諏訪神社では、「厄除けまんじゅう」として売られています。 お母さんから娘へと伝えられた伝統食です。 今日は八王子産のシルクスイートという品種のさつまいもを餡にして手作りしました。 11月15日の給食![]() ![]() ![]() ![]() ・とり肉の三味焼き ・七宝汁 ・みかん(熊本県産) ・牛乳 11月11日の給食![]() ![]() ・生揚げのみそ炒め ・ごま汁 ・みかん ・牛乳 「鮭」の文字の右側の部分を分解すると「十一」と「十一」となることから、11月11日は「鮭の日」として制定されました。 今日の給食では、焼いた鮭の身をほぐしてわかめと一緒にごはんに混ぜた、鮭わかごはんを食べました。 |