12月2日の給食・魚のガーリックレモンソースがけ ・粉吹き芋 ・果物 (キウイフルーツ 福岡県産) ・牛乳 今日の主菜は魚を洋風にアレンジした『魚のガーリックレモンソースがけ』でした。 魚の両面に小麦粉をつけてバターとオリーブ油を混ぜた油で焼き、その上からガーリックレモンソースをかけました。 ガーリックレモンソースがとても美味しく、子どもからも大人からも好評だったため、レシピを載せておきます。 今日は鮭を使いましたが、白身魚やお肉にもよく合うと思います。 色々な食材に試してみてください。 〜ガーリックレモンソース (4〜5人分)〜 ・にんにく 1かけ ・しょうゆ 大さじ1 ・白ワイン 大さじ1弱 ・レモン汁 小さじ1 作り方 1、にんにくをすりおろす。 2、材料を全て混ぜ、加熱すれば出来上がり。 |
|