・ご飯
・ホキと大豆の揚げ煮
・みそ汁
・お浸し
・牛乳

今日の主食も白いご飯でした。
１学期や２学期の始めはご飯だけ大量に残ることもありましたが、
最近は食べ方がわかったのか、大量に残るクラスも減っています。

今日の１番人気はホキと大豆の揚げ煮でした！
『お魚の唐揚げおいしい！』『僕は大豆が好き！』と言いながら、
子どもたちはおいしそうに食べていました。
甘辛の味付けでご飯も進み、フライパンでもできてしまうお手軽メニューです。
今回は作りやすいよう大豆のみを使ったレシピを掲載しますので、
ご家庭でもぜひお試しください。

☆大豆の揚げ煮（４〜５人分）☆
・大豆水煮　　１００ｇ
・片栗粉　　　５０ｇ
・揚げ油　　　適量
・さとう　　　大さじ１
・みりん　　　小さじ１/２
・しょうゆ　　大さじ２/３
・水　　　　　大さじ１/２
・白いりごま　少々

１、大豆に片栗粉をまぶし、１８０度の油できつね色になるまで揚げ、
　　揚がったら皿にとっておく。
２、フライパンか小鍋ににさとう、みりん、しょうゆ、水を混ぜ合わせて煮て、
　　たれを作る。
　　たれのさとうが溶けたら１の大豆、白ごまを振り入れて
　　よく混ぜ合わせれば出来上がり。

写真１枚目：２年１組の様子。
　　　　　　ホキと大豆の揚げ煮は人気があるので、
　　　　　　おかわりしたい人がたくさん！
　　　　　　大豆１粒づつをおかわりしています。
写真２枚目：２年２組の食缶。
　　　　　　始めは食べきれず残すことが多かったですが、
　　　　　　最近はすっかりきれいに食べられるようになりました！
　　　　　　今日もこの通り、ピカピカです☆