・ガーリックピラフ
・鰺のトマトソースがけ
・野菜と卵のスープ
・巨峰
・牛乳

先週の金曜日に引き続き、今日も『グッドモーニングアメリカ』さんの元気応援メニューでした。
主食のピラフと主菜の鰺が、野菜と魚嫌いな子のためにメンバーの方がおすすめしてくれたメニューです。
低学年の子どもたちは豆鰺に苦戦していましたが、高学年はペロリと完食していました。
さすが高学年、頼もしい限りですね！

鰺にかかっていたトマトソースがおいしく好評だったのでレシピを掲載します。
魚の他に、肉やパスタ、パンに乗せてトーストするのも良さそうです。
用途により作る量を変えてお試しください。

☆トマトソース（１人分）※魚の切り身に乗せてちょうど良い量☆
・たまねぎ　　　　　　　３０ｇ
・ホールトマト　　　　　１５ｇ
・マッシュルーム　　　　　５ｇ
・サラダ油またはバター　１・５ｇ
・薄力粉　　　　　　　　１ｇ
・トマトケチャップ　　　５ｇ
・しょうゆ　　　　　　　０．５ｇ
・塩　　　　　　　　　　０．２ｇ
・こしょう　　　　　　　少々

１、玉葱はみじん切り、マッシュルームはスライス、ホールトマトは細かく刻む。
２、油（またはバター）を鍋に熱し、１の材料を炒める。
３、野菜に火が通ったらケチャップ、しょうゆを加えて混ぜ、上から薄力粉をふるってとろみをつける。
　　仕上げに塩、こしょうで味を調えればできあがり。