・舞茸ごはん
・鯵のもみじ焼き
・呉汁
・牛乳

今日の呉汁に入っていた里芋は、木曜日のさつま芋に引き続き、農家の井上さんが作ったものを使っています！
掘りたての泥つき里芋は形こそ不ぞろいですが、粘り気があって柔らかく、とても味が良いです。
呉汁はどのクラスも残りがありませんでした◎

鯵のもみじ焼きは、鯵の切り身の上ににんじんとマヨネーズ、ヨーグルト、白ごまを混ぜたペーストをぬって焼いたメニューです。
色がきれいなオレンジ色に焼きあがるので『もみじ焼き』という名前がついています。
味はおいしいのですが、見た目が珍しく、なかなか手を付けられないで残す低学年が多かったのが残念です。
魚だけでなく肉に塗ってもおいしいペーストです。
お弁当のおかずなどにもご利用ください☆

☆もみじ焼きペースト（４〜５人分）☆
・にんじん　　１/４本
・マヨネーズ　大さじ２
・酒　　　　　小さじ１/３
・ヨーグルト　大さじ１/２
・白ごま　　　大さじ１

１、にんじんは皮をむいてすりおろす。
　　すりおろしたにんじんにマヨネーズ、酒、ヨーグルト、白ごまを加えて滑らかになる　　までよく混ぜれば出来上がり。
　　※あとはお好みの食材にペーストをぬり、色がつくまで焼いてください。