5月18日(水)の給食![]() ![]() ![]() ![]() ・パン ・ポークビーンズ ・フレンチサラダ ・美生柑 『美生柑』 美生柑の旬は3月〜7月頃までです。 優しくて爽やかな風味が特徴で、「和製グレープフルーツ」と 呼ばれることもあるそうです。 ビタミンCや疲労回復に有効なクエン酸、食物繊維が豊富に含まれています。 今日は体力測定があったので、美生柑を食べて疲労回復できますように。 5月17日(火)の給食![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ・きびごはん ・いかの香味焼き ・かき玉汁 ・五目煮豆 給食は、調理員さん5人で約350人分作ってくださっています! この日も大きなお鍋でおいしい給食を作ってくれました。 給食委員会の子が栄養黒板にこんなメッセージを書いてくれました! とても嬉しい気持ちになりました。 5月16日(月)の給食![]() ![]() ・高菜チャーハン ・ワンタンスープ ・豆黒糖 『大豆』 大豆および大豆由来食品は良質のたんぱく質源であるだけではなく、 カルシウム等にも富む重要な栄養源です! ほかの食品と組み合わせてバランスよく食べるのがおすすめです。 この日の給食では、豆黒糖として給食で食べました! 5月13日(金)の給食![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() 今日の給食で使うそら豆を1年生にさやむきをしてもらいました! 1年生がむいてくれたそら豆を、今度は調理員さんが調理してくれて、全校児童の給食として出ました。 ●春から夏の味覚『空豆』 「空豆」は、さやが上に向かって成長し、空をさしているように見えることから名付けられたと言われています。 同じ理由で「天豆」と呼ぶ地域もあります。 ●そらまめの栄養 ビタミンB1、ビタミンB2が豊富! ビタミンB1は炭水化物(糖質)をエネルギーに変える働きがあり、疲労回復にも効果があります。 ビタミンB2は、脂質をエネルギーに変える働きがあります。 ●薄皮ごと食べると食物繊維たっぷり 薄皮には食物繊維が多く含まれているので、腸内環境を整える効果が期待されます。 今日は、薄皮をむいていない、ゆでたそらまめが給食で出ました。 5月12日(木)の給食![]() ![]() ![]() ![]() ・きなこ揚げパン ・春のクリーム煮 ・アスパラソテー 春から夏の味覚である『アスパラガス』が給食で出ました。 写真は調理員さんがアスパラガスを切ってくれているところです。 アスパラガスの旬は、4月から6月です。 地中から伸びる若い芽を収穫します。 ●アスパラガスの種類 緑のグリーンアスパラガス、白色のホワイトアスパラガス、紫色のパープルアスパラガスなどがあります。 グリーンとホワイトは同じ品種ですが、ホワイトアスパラガスは土をかぶせて光を当てずに育てます。 ●アスパラギン酸 アミノ酸の一つで、アスパラガスに多く含まれていることが名前の由来です。 疲労回復やスタミナ増強の効果があります。暑くなってきて、体調を崩しやすいこれからの季節に取り入れたい食品です。 5月11日(水)の給食![]() ![]() ![]() ![]() ・ひじきと豆のピラフ ・野菜スープ ・ポテトのチーズ焼き ひじきと豆のピラフはよく味がついていて、 おかずなしでも食べられる1品でした。 ポテトのチーズ焼きはこどもたちに好評で、 よく食べてくれました。 野菜スープは具だくさんで、野菜をたっぷりとることができました。 5月10日(火)の給食![]() ![]() ・ごはん ・さばのごまみそ煮 ・彩り和え ・なめこ入り味噌汁 食育メモで、SDGsについて考えてもらいました。 水田には8つの役割があります。 1.食べ物を作る 2.災害を防ぐ 3.環境を守る 4.景観を守る 5.伝統文化を守る 6.心を育てる 7.生き物を育む 8.水を育む 米の1人あたりの消費量は60年前と比べると半分以下に減少しています。 水田を守るため私たちができることの1つは「お米を食べること」です。 給食の主食の中心はお米です。 給食では、とちぎ県産のお米をいただいています。 5月9日(月)の給食![]() ![]() ・五穀ご飯 ・鶏肉のピリ辛焼き ・のっぺい汁 ・にんじんともやしのごま和え ・清美オレンジ 鶏肉のピリ辛焼きは、こどもたちに大変人気で 本当によく食べてくれました! 鶏肉は重要なたんぱく源でもあります。 調理員さんがしっかりと下味をつけてくれて、よく味がしみこんでいました。 5月6日(金)の給食![]() ![]() ・赤米ごはん ・さわらの照り焼き ・端午のすまし汁 ・たけのこきんぴら ・美生柑 5月5日は「こどもの日」として国民の祝日となっていると同時に、 【端午の節句】をお祝いする日です。 この日は【端午の節句】の献立でした。 【端午の節句】とは 宮廷にて、災いや病が起こらないようにとの願いを込めて、 植物の菖蒲を使用していたことから、菖蒲の旬でもある5月5日に 落ち着いていったようです。 さらに、武道を大切に思うという意味である「尚武」と 同じ読みであることから、鎌倉時代頃から男の子の節句とされ、 男の子の成長を祝う日となりました。 この日は、出世魚である「さわら」と、成長も早くまっすぐすくすく育つ「たけのこ」に成長の願いを込めて、給食でいただきました。 5月2日(月)の給食![]() ![]() ・ごはん ・マーボー豆腐 ・じゃこの炒り煮 ・チンゲンサイと卵のスープ この日はこどもたちにも人気なマーボー豆腐でした! 残菜も少なく、よく食べてくれました。 じゃこはカルシウム、ビタミンDなどが豊富に含まれています。 調理員さんが味見をしながら、仕上げてくれ、 おいしくて必要な栄養素もとれる一品でした! 4月19日(火)の給食
◇◆◇献立◇◆◇
ビビンバ 新玉葱のスープ ポップビーンズ 牛乳 給食のビビンバの肉そぼろには、切り干し大根も一緒に入れています。 切り干し大根の煮物は苦手な子が多いですが、ビビンバの肉そぼろは皆よく食べてくれます。 切り干し大根は、カルシウム、食物繊維が含まれていて、成長期の子どもに食べてほしい食材の一つです。 新玉葱のスープは、春が旬の新玉葱をたっぷりと使って作りました。 玉葱の甘みが感じられる一品です。わかめや人参も入って彩りよく仕上げました。 ![]() ![]() 4月18日(月)の給食![]() ![]() ご飯 鯖のおろしソース ごま和え なめこ入り味噌汁 鯖はスチームコンベクションオーブンを使って、程良く焼き色を付けて、焼き上げています。 今日は春大根を使った、おろしソースをかけました。 大根の甘みが魚の臭みを和らげてくれて、好評でした。 4月15日(金)の給食
◆◇◆献立◆◇◆
筍ご飯 いかの七味焼き 肉じゃが 果物(日向夏) 牛乳 春の訪れを感じさせる筍を使って、筍ご飯を作りました。 筍は成長が早く、すぐに竹になってしまうので、生の筍を楽しめるのは短い間です。 給食では、筍と油揚げを一緒に煮て、ご飯と混ぜました。 とても美味しかったです。 ![]() ![]() ![]() ![]() 4月14日(木)の給食
◆◇◆献立◆◇
パン ポークビーンズ コールスロー 果物(フルーツ缶) 牛乳 給食でよく登場するメニューの一つである「ポークビーンズ」!! 畑の肉と呼ばれる大豆がたっぷり入っていて栄養満点です。 豆が苦手な子でも、トマトベースの味なのでよく食べてくれます。 ![]() ![]() ![]() ![]() 4月13日(水)の給食
◆◇◆ 献立 ◆◇◆
赤飯 松風焼き 小松菜と油揚げの煮浸し お祝いすまし汁 牛乳 今日からいよいよ1年生も給食が始まりました。 前日にお話した給食の4つのお約束と、給食当番のお仕事についてもしっかり思い出しながら準備をしてくれていました。 今日は、入学・進級をお祝いして、お赤飯を炊きました。日本では昔からお祝い事でお赤飯を食べる風習があります。赤い色には邪気を祓う力があることから、災いや魔除けの意味で、お祝いの席で食べられるようになりました。お赤飯の赤い色は何からついているか知っていますか?実は小豆をゆでた時のゆで汁でごはんを炊くことで色がつきます。給食でもとてもきれいな赤色のお赤飯ができました。 ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() 4月12日(火)の給食
◆◇◆ 献立 ◆◇◆
チキンライス 春キャベツのクリーム煮 温野菜サラダ リンゴジュース 春キャベツのクリーム煮は、油、バター、小麦粉でホワイトルウから手作りしています。今日は、春キャベツも加わりさらに優しい甘みのあるクリーム煮に仕上がりました。こどもたも、「すきなものばかりでうれしい!!」といいながら給食の準備をしていました。 ![]() ![]() ![]() ![]() 4月11日(月)の給食
◆◇◆ 献立 ◆◇◆
ひじきごはん 焼きししゃも 豚汁 野菜のいろどり和え 牛乳 ひじきごはんんは、お醤油を入れて炊いたごはんに、甘辛く煮た具を入れて、回転釜で混ぜています。大きなへらでごはんがつぶれないように、混ぜています。ししゃもには、成長期に必要なカルシウムがたくさん含まれているので、給食でもたびたび登場します。こどもたちも頭から尾までしっかりと食べてくれていました。 ![]() ![]() 給食が始まりました
◆◇◆献立◆◇◆
4月8日(金) ごはん 鮭の塩焼き 根菜汁 きゅうりときゃべつのピリ辛和え 清見オレンジ 牛乳 1学期の給食が始まりました。 今年度も調理員と力を合わせて、おいしい給食を心を込めて 作ります!どうぞよろしくお願いいたします。 鮭の塩焼きは、調理員さんがスチームコンベクションオーブンで スチームをかけながら焼いています。パサつかずとてもおいしく焼き上がりました。 1学期もしっかり食べて元気に過ごしてくださいね! ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |