献立


　　　さんまのかば焼き丼
　　　根菜汁
　　　即席漬け
　　　牛乳


開きさんまをカリッと揚げで、甘辛いタレをかていただきます。
香ばしいタレが白いご飯にかかると食欲そそります♪
即席漬けは、ゆかり粉と塩で味付けしています。

　　　　献立

　　　五目うどん
　　　大学芋
　　　きゅうりとイカのスイング
　　　牛乳


さつまいも料理の中で、人気のあるのが、大学芋です！！
おなかの中をきれいにする働きを助けてくれるのが、食物繊維という栄養。
さつまいもには、たくさん含まれている栄養です！
さつまいもを食べた後、お通じ良くなった気がしませんか？

　　　　献立


　　　二色丼
　　　豚汁
　　　きゅうりとキャベツの浅漬け
　　　牛乳



鶏のそぼろと、炒り卵の二色丼です。
キャベツには、風邪をひきにくくするビタミンC、胃腸の働きを助けてくれるビタミンUが多く含まれています。
ビタミンUは別名、キャベジンと呼ばれ、胃薬の名前にもなっています！
きょうのキャベツと「きゅうりは、八王子産です！

　　　　献立

　　　梅ごはん
　　　鰆の塩糀焼き
　　　紅白白玉汁
　　　旬の野菜と昆布のおひたし
　　　牛乳



今日は、新元号お祝い献立です。
古き良き日本の食文化を平成から、令和へ引き継ぎましょう！

新元号、「令和」の由来となった万葉集の「梅花の歌」にちなんだ、梅ごはん。
旬の魚を糀でつけて焼き魚にします。糀は、和食に欠かせない調味料をつくります。

鰆、昆布、紅白は、縁起をかついだりお祝いの席で、日本で昔から食べられてきた料理です。

　　　　献立


　　バンズパン　
　　豆腐ハンバーグ
　　コーンポテト　　
　　春キャベツのスープ
　　清美オレンジ
　　牛乳




今日のパンは、丸いパン。豆腐のハンバーグをサンドして食べている子もいました。
キャベツは、1年を通してお店に並んでいますが、春に並ぶものを“春キャベツ”といいます。春キャベツは柔らかく、みずみずしいので、生でサラダをして食べると、甘みを感じて美味しいです。給食では、八王子産の春キャベツを使って、キャベツの甘みたっぷりのスープにしました。

　　　　献立


　　スパゲティミートソース
　　イタリアンサラダ
　　くだもの
　　牛乳




今日のくだものは、デコポンです。
ポンカンとオレンジの交配種です。別名、不知火(しらぬい)とも言われます。
頭部がこぶのようでているのが特徴。3月4月が旬の時期で、お店でもよく見かけます。


　

　　　献立

　　
　　たけのこご飯
　　いかの香味焼き
　　肉じゃが
　　胡麻和え
　　牛乳



タケノコは名前のとおり、竹の子ども、竹の若い芽です。
掘り起こさずにそのまま成長させると、10日くらいであっという間に硬い竹になるそうです。そのため、春の短い期間だけが旬なのです。

　　　　献立


　　キムチたまごチャーハン
　　大豆と鶏肉の中華炒め
　　くずきりスープ
　　くだもの
　　牛乳



くずきりは、葛という食物の根の部分からつくられます。
ツルツルした麺のようなもので、食物繊維を多くふくむ食材です。


　

　　　　献立


　　　お赤飯
　　　豆腐の真砂揚げ
　　　小松菜と油揚げの煮びたし
　　　お祝いしすまし汁
　　　くだもの
　　　牛乳



今日は、入学と進級をお祝いして、お赤飯を作りました。
おいしい給食をしっかり食べて、元気いっぱい学校生活をおくり、たくましく成長していってほしいと願いをこめて、調理員のスタッフは一生懸命給食を作ります。

　　　　献立


　　ソフトフランスパン
　　ほうれん草のキッシュ
　　ラタトュウイユ
　　じゃがいものポタージュ
　　りんごジュース
　　


今日は、フランスの料理が給食に登場です！
フランス料理は、2010年にユネスコ無形文化遺産に登録されています。　
今日は、フランスの家庭料理です。
ラタトゥイユは、野菜から出る水分で煮込むため野菜の旨みたっぷりです。

　　　献立


　　梅じゃこごはん
　　鶏肉のみそ焼き
　　かきたま汁
　　キャベツのはちみつ風味あえ
　　きよみオレンジ
　　牛乳



キャベツをはちみつで煮た和え物は、八王子産のはちみつを使用しています！
主食、主菜、副菜の組み合わせをバランスよく食べて、体力アップ！！

　　　献立


　　チキンカレーライス
　　フレンチきゅうり
　　フルーツヨーグルト
　　牛乳


フルーツヨーグルトは、くだもののミックス缶詰と、無糖のプレーンヨーグルトを混ぜ合わせて作ります。無糖のヨーグルトってところが給食らしいですよね。混ぜたらちょうど良い甘さになって、勉強のでつかれたときに食べるから、よりおいしい！！

　　　　献立


　　　八王子ラーメン
　　　うずらの煮卵
　　　ポテト餃子　
　　　清美オレンジ
　　　牛乳



八王子ラーメンはB級ご当地グルメ。刻み玉ねぎが入っているのが特徴。
お店のラーメンとはちょっと違うけれど、給食のラーメンは人気です。
マッシュしたじゃがいもを餃子の皮で包み、カリッと焼いてポテト餃子を作りました。

　　　　献立


　　ごはん
　　サバの塩焼き
　　豚汁
　　ひじきの炒め煮
　　牛乳



食物繊維、ミネラルを豊富に含むひじきは、成長期の子供たちに食べてもらいたい食材のひとつ。やわらかく、しょうゆと砂糖でよく煮たひじき煮は、白いごはんとこも相性がいいですよね。
サバは身近な青魚の代表！DHA成分が豊富です。





　

　　　献立


　　ミルクパン
　　おからコロッケ
　　きのことペンネのトマトソース
　　千切り野菜のスープ
　　牛乳




大豆からでるおからと肉、芋、野菜を混ぜてひとつひとつ丸形に揚げておからコロッケを作りました。パンにはさんで食べている子も見られました♪
ペンネとはマカロニの一種で、ペン先(万年筆など)のような形をしているので、このような名だそうです。

　　　献立


　　ビビンバ
　　新玉ねぎのスープ
　　ポップビーンズ
　　牛乳



新年度、今日から給食がはじましりました！
春休みはうれしいけれど、給食が恋しい・・なんていう子もいたのではないでしょうか。
今年度も安全でおいしい給食を子供達にたくさん食べてもらえるように給食室は頑張ります！

新玉ねぎのスープは、炒めてより甘さを引き出し、よーく煮込んでつくりました。