１１月１０日（月）の給食
キノコ和風ピラフ・スパイシーチキン・たまごスープ・牛乳 シメジ・エリンギ・えのき茸・・きのこたっぷりのピラフです。 赤のピーマンが目を引きます。 カレー粉・ケチャップ・ヨーグルト・・に漬け込んだ鶏肉も きれいに焼き上がりました。 １１月７日（木）の給食
麦ごはん・ぎせい豆腐・ひじきの煮もの・のっぺい汁・牛乳 寒い冬にはとろみのついた汁ものが、体の中から温まります。 のっぺいじるはサトイモのとろみを生かした汁ものです。 １１月６日（木）の給食
吹き寄せおこわ・白身魚のもみじソース焼き・みずなと豆腐のすまし汁・牛乳 木枯らしに吹き寄せられた枯葉や木の実をイメージしたおこわです。 もみじ焼きはマヨネーズにすりおろした人参をいれました。きれいなオレンジ 色になります。 すまし汁にももみじを浮かべ、今日は秋の御膳です。 １１月５日（水）の給食
秋のカレライス・わかめと大根のサラダ・ヨーグルトリンゴソース掛け・牛乳 今日はリンゴをソース仕立てに煮込みました。ジャムよりはゆるめに仕上げ ヨーグルトにかけてもなじみやすくしてあります。 秋のカレーライスにはキノコを入れました。 １１月４日（火）の給食
味噌煮込みうどん・いか大根・大学芋・牛乳 きれいにキツネ色に上がったサツマイモは、ピカピカのミツに絡んで とてもおいしそうです。 いか大根は味がよくしみ込んで、とてもおいしくできました。 今日は『サツマイモ』
この切り方は・・・。 これから、油で揚げて 甘しょっぱいタレに絡められます。 １０月３１日（金）の給食
ソフトフランスパン・パンプキンシチュー・オニオンドレッシングサラダ・ジュース 朝、切られたかぼちゃは ホワイトルーのシチューに入れられ パンプキンシチューになりました。 ハロウィン献立
ジャック オ ランタンのかぼちゃをたべちゃおう！ クリームシチューに入れて、パンプキンシチューにします。 １０月３０日(木）の給食
シーフードリゾット・大根ゴマサラダ・ポテトのピザ焼き・ミカン・牛乳 １０月２９日（水）の給食
さんまのかば焼き丼・もやしのお味噌汁・かぶの柚子香漬・牛乳 北海道産のさんまを開き、下味をつけでんぷんをつけて油で揚げました。 甘辛のたれをかけ、ご飯に載せてどんぶりです。 たれのついたご飯もおいしいです。 味噌汁にはもやしのほかに、キャベツ・人参・じゃがいもが入っています。 もやしに合わせて、千切りになっています。 １０月２８日（火）の給食
チキンライス・ウズラの卵のカレー煮・ＡＢＣスープ・キャンディナッツ・牛乳 １０月２７日（月）の給食
かやくごはん・豆腐のゆず風味焼き・じゃがいものお味噌汁・牛乳 絞り豆腐に鶏ひき肉、長ネギ、たまごを入れ練り合わせ、のして焼いた上に ゆず味噌を塗ってさらに焼き上げました。 子供たちも、よく食べています。 １０月２４日（金）の給食
わかめごはん・鯖の七味焼き・青菜のお浸し・豆腐汁・牛乳 今日は東久留米市の小松菜を使って『お浸し』にしました。 豆腐汁には、小さくさいの目に切った豆腐とみじん切りの人参、 あられはんぺんが入っています。すっと飲みやすい汁物です。 １０月２３日（木）の給食
八王子ラーメン・ポテト餃子・牛乳 今日は刻み玉ねぎを載せた『八王子ラーメン』です。 ウズラの玉子の醤油煮も載せて、器の中はいっぱいです。 １０月２２日（水）の給食
こだいごはん・白身魚のリンゴソースがけ・ごまあえ・芋の子汁・牛乳 今日は古代米の入ったご飯です。ほんのり紅色で、赤飯を思わせる感じです。 今日の魚は『ほき』です。さっぱりした魚なので、リンゴソースをかけて 食べます。 １０月２１日（火）の給食
コーンピラフ・チリウィンナー・フレンチきゅうり・きのこスープ・牛乳 今日は秋の味覚『きのこ』がたっぷりのスープです。まいたけ・シメジ・ マッシュルームは香りも豊かでおいしく仕上がりました。 １０月２０日（月）の給食
ご飯・アジのピリ辛焼き・鶏肉じゃが・ブドウ豆・牛乳 今日は豚肉ではなく『鶏肉』を使って肉じゃがにしました。 さっぱりした感じですが、鶏のダシがでていておいしくできました。 ブドウ豆は大豆を甘辛く煮ました。やわらかく、味がしみ込んで きれいに仕上がりました。 １０月１７日（金）の給食
磯ご飯・厚焼き玉子・呉汁・牛乳 今日は大豆をゆでてから擦り、味噌汁の中に入れました。 練ゴマも入れて、風味もアップし食べやすくなりました。 １０月１６日（木）の給食
まいたけご飯・焼きししゃも・もやしの辛し和え・小松菜汁・牛乳 今日は八王子産小松菜を使った『小松菜汁』です。でんぷんですこしとろみを つけてあります。これからの季節は体の温まる汁ものです。 １０月１５日（水）の給食
ミルクパン・チキンビーンズ・きゅうりと大根のピクルス・焼きリンゴ・牛乳 八王子産きゅうりは大根と一緒に拍子木切りにして、ピクルスになりました。 歯ごたえの残るようになっています。 |
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