5月28日(火)の給食🍚5/28のこんだて🍚 ・三番叟ごはん ・定式幕和え ・鶏の桑都みそ焼き ・ろくろ車のすまし汁 日本遺産献立〜車人形御膳〜 養蚕や織物で発展した桑都・八王子で江戸時代から 育まれた伝統芸能の「八王子車人形」が令和4年、 国の重要無形民族文化財に指定されました! 今日は八王子車人形をイメージした給食を食べます。 三番叟ごはん: 舞台の幕開けに舞う「三番叟」に五穀豊穣の祈りが 込められています。衣装の色を赤米、きび、あおのり、 黒ごまで表現しました。 定式幕和え: 舞台は黒、萌黄、柿、の三色の定式幕が開いて始まります。 ひじき、こまつな、にんじんで表現しました。 鶏の桑都みそ焼き: 桑の葉粉でみそを色づけしました。 ろくろ車のすまし汁: 車輪の形をした焼麩を浮かべました。 |