1月12日（木）

お正月献立〜パート２〜
献立：赤米ごはん、松風焼き、五色なます、芋の子汁、牛乳

前日に引き続きお正月献立です。この日はおせちで作られる「なます」と「松風焼き」を取り入れました。

芋の子汁は東北地方の郷土料理です。里芋を用いた料理です。
この日はみそ味に仕上げました。

※2枚目の写真は鉄板に松風焼きの写真です。
　　これを焼き上げて、切って配缶します。


＜産地＞

精白米：青森県
もち米：佐賀県
赤米：秋田県

鶏肉：宮崎県

卵：青森県
長ネギ：群馬県
人参：千葉県
大根：神奈川県
れんこん：茨城県
ユズ：熊本県
しめじ：長野県
小松菜：茅ヶ崎
干ししいたけ：静岡県、愛媛県、大分県、宮崎県、岡山県