12月20日の給食
献立：豚すき丼、ごま汁、金時豆の甘煮、牛乳 今日の「豚すき丼」の「すき」はすき焼きのことです。 すき焼きは、日本の料理で、肉や他の食材を浅い鉄鍋で焼いて煮た、あるいは煮た料理です。 調味料はしょうゆ、砂糖などを使い、甘辛くします。 一般的に、すき焼きには薄切りにした牛肉が用いられ、たまねぎ、しゅんぎく、シイタケ、とうふ、シラタキなどの具材を使います。 今日は豚肉、春菊、たまねぎ、しらたき、えのきだけ、しめじ、焼き豆腐を使いました。 ＜産地＞ 白米：富山県（23年度産）d 豚肉：埼玉県 にんにく：青森県 しょうが：熊本県 春菊：千葉県 玉ねぎ：北海道 えのき：長野県 しめじ：長野県 ごぼう：青森県 さといも：愛媛県 大根：神奈川県 にんじん：千葉県 金時豆：北海道（２２年度） |