🍚１１／２４のこんだて🍚

・ごはん
・厚焼きたまご
・ちくぜん煮
・秋のお吸い物

11月24日は和食の日
「和食の味」の鍵になるのは「出汁のうま味」です。
日本で発見された『うま味』はいまや『UMAMI』として
世界で注目されています。
『うま味』とは、５つの基本の味ひとつで、
料理にコクや深みを生むのが『うま味』です。