🍚１１／２１のこんだて🍚

・そぼろ丼
・呉汁
・八王子産柚子の香り和え
・みかん

🍊八王子産の柚子を食べる日
東京の多摩地区西側の地域は、
昼と夜の寒暖差が大きく、水はけの良い土が
柚子の栽培に適しています。
八王子にも柚子の木がたくさんあります。
柚子にはビタミンCが豊富に含まれています。
特に皮の部分は果汁の約4倍のビタミンCが含まれています。

今日の給食では、八王子産の柚子を皮ごと使った
八王子産柚子の香り和えをいただきます。