12月13日の給食![]() ![]() 献立:きりぼし大根、秋刀魚の生姜煮、のっぺいじる、牛乳 切り干し大根は、大根を干したものです。 乾燥することで、生の大根よりも、たんぱく質やカルシウムなどの栄養素が増加します。 実は家でも簡単に作れます。細長いフライドポテトのように棒状にきって、網やざるなどに並べて1〜2週間干すだけで完成です。 ぜひ家でも試してみてください♪ <産地> 白米:富山県(23年度産) 鶏肉:宮崎県 さんま:北海道 人参:千葉県 しょうが:熊本県 ながねぎ:秋田県 さといも:愛媛県 だいこん:神奈川県 みかん:愛媛県 |