献立

ご飯
れんこんとひじきのハンバーグ
青菜とじゃこのお浸し
味噌汁
牛乳



れんこんの可食部は、穴があいていて、先を見通すっという意味で、縁起のいい食材とされています。
お正月のおせち料理や、お祝いの食事に親しまれています。
今日はれんこんを細かくして、ハンバーグに練り込みます。シャキシャキの歯応えが美味しく、和風の醤油ベースのタレでいただきます♪