献立

鶏ごぼうご飯
イカの香味焼き
湯葉のすまし汁
小松菜とあげの煮浸し
牛乳



湯葉は、大豆からとれる豆乳をあたためて、表面にできる膜をとって作ります。
湯葉は京都や日光の名産品で有名ですが。
京都の湯葉は一枚になっているもの
日光の湯葉は、くるくると巻いてあるもので、漢字も湯波と表記します。
今日は、すまし汁でいただきます。