揚げカムジャ
　『カムジャ』とは「じゃがいも」のことです。
　給食では、じゃがいもを素揚げにして調味料と青のりをからめました。
　ゴマ油の香りがして、おいしくできました。

　じゃがいも　　８０ｇ
　揚げ油
　しょうゆ　　　１．２ｇ
　ゴマ油　　　　０．６ｇ
　砂糖　　　　　０．３ｇ
　水　　　　　　１　　ｇ
　青のり　　　　０．１ｇ　　ｇで書きましたが、割合を参考にしてください。


　　砂糖　1　：　ゴマ油　２　：　しょうゆ　４　　です。