１１月７日（火）
味噌ラーメン、大学芋、わかめとツナのサラダ、牛乳です。 さつまいものおいしい季節です。きょうは大学芋にしてみました。 １１月６日（月）
ごまごはん、焼き魚（鮭）、小松菜と揚げの煮びたし、呉汁 牛乳です。 １１月１１日は鮭の日です。魚へんに十一十一と欠くからだそうです。 おいしい甘塩鮭をオーブンでこんがり焼いていただきました。 １１月２日（木）
かてめし、桑都焼き、ぴりり漬け、絹のお吸い物、牛乳です。 日本遺産献立から きょうは、桑都御膳を作りました。 八王子ならではのかて飯、白身魚に桑の葉を混ぜ込んだ マヨネーズソースをかけて焼いた桑都焼き、お吸い物は 繭玉に見立てた白玉ここにはシルクパウダーも練りこんでいます。 １１月１日（水）
有機栽培米のごはん、豆腐ハンバーグ玉ねぎソース、 もやしとにんじんのしょうが風味、じゃがいもの味噌汁、牛乳です。 きょうは、特別栽培米の有機栽培米を炊き、五小っ子全員でいただきました。 化学的な農薬・肥料を使わず育てた、環境に人体にも優しい米です。 １０月３１日（火）
根菜ピラフ、うずらの卵のカレー煮、オニオンスープ スィートパンプキン、牛乳です。 ハロウィンですね。給食でもパンプキンを使ったデザートを作りました。 １０月３０日（月）
ごはん、さんまのかば焼き、キャベツのしょうが風味、みそけんちん 牛乳です。 きょうは旬のさんまを使いしょうがのきいた甘辛だれに漬け込んだ さんまの開きをカラっと揚げてかば焼き風にしてたれとともに ごはんにのせて蒲焼き丼にしました。五小っ子みんなでさんまを堪能 しました。 １０月２７日（金）
コーンピラフ、ポテト村の焼きコロッケ、キャベツのマリネ ミネストローネ、牛乳です。 きょうは、八王子読書の日です。給食でも絵本とコラボした 献立を作りました。絵本の中にコロッケが出てきますので おいしい焼きコロッケを作りました。 本の題名は、ポテト村のコロッケまつりです。 どんなコロッケが出来上がるのか、第五小学校の図書室にありますから ぜひ読んでみてください。 １０月２６日（木）
ソフトフランスパン、チキンビーンズ、グリーンサラダ ヨーグルトのパッションフルーツソースかけ、牛乳です。 きょうは、八王子で収穫されたパッションフルーツを使い ソースを作りヨーグルトにかけていただきました。 八王子の13軒の農家さんが作っています。給食室でソースを作って いるとき南国を思わせるような甘い香りが給食室いっぱいに広がりました。 １０月２５日（水）
ごはん、鮭のごまみそ焼き、茎わかめのきんぴら、小松菜汁 牛乳です。 もったいない大作戦を今週一週間かけて実施しています。 もったいないを合言葉に残せばゴミなってしまう給食を 一口頑張って食べよう。という学校全体での取り組みです。 児童の成長をと栄養価を計算し作っている給食も残せば 燃やされ地球にもよくないですね。 無理に食べてはいけませんが、自分の食べられる量を 考えてみる機会になれば、と思います。。 １０月２４日（火）
うじてるご飯、鱒の桜揚げ、小田原かまぼこのごま和え 寄居町のトントロリンスープ、牛乳です。 日本遺産の桑都物語にちなみ滝山城御膳を作りました。 北条氏照の３兄弟にまつわる献立になっています。 食育だよりも併せてご覧ください。 １０月２３日（月）
天狗ご飯、高尾焼きもみじあんかけ、山の幸和え、翠靄汁 牛乳です。 日本遺産に登録されたことから高尾山御膳を作りました。 天狗ご飯は、高尾山にいるといわれる天狗をイメージし 高尾焼は山に広がる紅葉をイメージしてあんかけにもみじの かまぼこをあしらいました。 山の幸和えは白滝で高尾山の滝を表現し山の幸であるきくらげを使っています。 翠靄（すいあい）汁は山に立ち込める緑の靄をあおさで表現しています。 １０月２０日（金）
いりめし、いかのねぎ塩焼き、すだち酢和え、さつまいもの味噌汁 牛乳です。 きょうの献立は月に１回実施している「和み献立」で「徳島県」の 郷土料理を作りました。 詳細は食育だよりをお読みください。 １０月１９日（木）
三番叟ごはん、鶏肉の桑都みそ焼き、定式幕和え、ろくろ車の澄まし汁 牛乳です。 日本遺産登録にちなみ八王子車人形御膳を作りました。 八王子の車人形は、国の重要無形民俗文化財に指定されています。 料理の詳細は、食育だよりに載せていますので、ホームページや Home＆Schoolでご覧ください。 １０月１８日（水）
八王子ラーメン、うずらの煮卵、棒餃子、アーモンド黒糖、牛乳です。 刻み玉ねぎたっぷりの八王子ラーメンをつけ麺風に仕上げました。 やさしい味のスープに麺をつけていただきます。 １０月１７日（火）
ごはん、おかかこんぶふりかけ、ししゃもの磯辺焼き 肉じゃが、揚げと小松菜のおひたし、牛乳です。 土曜日は赤白引き分けで運動会が幕を閉じました。 どちらの組も精いっぱい頑張りました。 引き分けって素敵ですね。 この調子で給食も残さず食べてね。 １０月１３日（金）
さつまいもごはん、肉どうふ、もやしの辛し和え、菊花みかん 牛乳です。 10月13日はさつまいもの日です。江戸時代にはさつまいものことを 「十三里じゅうさんり」と呼んでいたので、旬の今月13日が さつまいもの日となったようです。 十三里となったいわれは江戸からちょうど十三里はなれた埼玉県の 川越あたりで収穫が盛んにおこなわれていたからだそうです。 １０月１２日（木）
ウインナーサンド、クリームシチュー、だいこんごまサラダ りんごジュースです。 朝晩が涼しくなり、ようやくシチューもおいしい季節になりました。 １０月１１日（水）
秋月ごはん、ちくわの石垣揚げ、ゆかり和え、八王汁 牛乳です。 日本遺産登録にちなんで今月は「八王子城御膳」を作りました。 詳細は、食育だよりをご覧ください。 １０月１０日（火）
にんじんごはん、いかの香味焼き、沢煮椀、ぶどう豆、牛乳です。 10月10日は目の愛護デーです。10月10日を縦にすると目と眉毛に見えるから だそうです。 献立も目に良いビタミンAが多い食材をたっぷり使っています。 １０月６日（金）
ごまごはん、白身魚のマヨネーズ焼き、けんちん汁、大豆の磯煮 牛乳です。 運動会の練習も佳境に入ってきました。給食もしっかり食べて 力を蓄え本番に向かって頑張りましょう。 |