献立名
　
　・四川豆腐丼
　・たまごとコーンのスープ
　・三色ナムル
　・牛乳

今日は、四川豆腐を作りました。中国料理には大きく分けると北京、広東、上海、四川の４つの料理があります。中でも、四川料理は、唐辛子などの香辛料をきかせた料理です。マーボー豆腐が代表的です。四川豆腐は、給食オリジナル料理で、豆板醤を使ってピリ辛に仕上げています。