献立名

　・ごはん
　・鮭の照り焼き
　・ごま和え
　・みそけんちん汁
　・牛乳

今日は、ごま和えに小松菜を使いました。小松菜の名前の由来は、江戸時代に東京都江戸川区小松川で栽培されていたので、この名前がつきました。八王子でもたくさん作られていますが、今日の小松菜は、江戸川区で採れたものです。小松菜は、冬が旬で、寒さに強く霜にあたると甘みが増しておいしくなります。カロテンとビタミンＣで、風邪予防！病気から体をまもります。カルシウムで、骨や歯を丈夫にします。鉄分で、血液を作ります。