献立名

　・ほうとううどん
　・ホキのごまがらめ
　・玉こんにゃくの味噌田楽
　・みかん
　・牛乳

今日は、山梨県の郷土料理の「ほうとううどん」を作りました。「ほうとう」は、甲斐の国（今の山梨県）の戦国武将、武田信玄が自分の刀で材料を切ったことから『宝刀』と名付けられたと言われています。
「ほうとう」の特徴は、1、面が平たい　2、汁はみそ味！地元の甲州味噌だとさらにおいしい　3、かぼちゃをいれる　
味噌の塩気とかぼちゃの甘みがあわさった風味がおいしさの決め手です。