献立名

　・小豆ご飯
　・筑前煮
　・かつおのねぎ塩焼き
　・みそ汁
　・牛乳

今日は、筑前煮を作りました。筑前は、今の福岡のことです。筑前煮の特徴は、具材を油で炒めてから煮込みます。同じようにに根菜類を煮込む料理に、がめ煮と呼ばれるものや、いりどりと呼ばれるものがあります。