11月30日（木）
はち大根おろしスパゲティ わかめサラダ たまごスープ 牛乳 今日は、八王子産の大根を使って「はち大根おろしスパゲティ」を 作りました。 大根は、種をまく時期や産地を工夫して、今では一年中出回っています。 八王子でも「春大根」「秋冬大根」がたくさん作られています。 甘くみずみずしい大根で作ったおろしソースは、児童にとても好評でした。 11月29日（水）
ごはん 四川豆腐 中華スープ じゃこと大豆の炒り煮 牛乳 「しっかり食べよう！野菜３５０」 八王子市がすすめている健康づくりのひとつです。 野菜を1日に３５０グラム以上たっぷり食べて、 毎日を元気に過ごし、病気も予防しましょう！という 取り組みです。 今日の給食の四川豆腐と中華スープにもいろいろな 野菜がたっぷり入っています。 11月28日（火）
梅ごはん さばの塩焼き すろっぽ 高野豆腐のみそ汁 くだもの（みかん） 牛乳 今月の和み献立は、「和歌山県」の郷土料理を作りました。 11月27日（月）
ミルクパン ほきとポテトのグラタン オニオンスープ 大根ときゅうりのピクルス 牛乳 ほきとじゃがいも、旬のブロッコリーを入れて グラタンを作りました。 ホワイトルーから手作りで作るグラタンです。 とてもクリーミーに仕上がりました。 11月24日（金）
ごはん 厚焼きたまご 筑前煮 秋のお吸い物 牛乳 毎年、11月24日は「和食の日」です。 「和食の味」の鍵になるのは「出汁のうま味」で、 日本で発見された「うま味」は今や世界で注目されています。 給食の汁物の出汁も、かつお節や昆布、煮干しでとっています。 今日は、出汁のうま味がよく味わえる「厚焼きたまご」と 「お吸い物」を作りました。 11月22日（水）
八王子産の白いごはん さごちのごまだれかけ はっち君のみそ汁 小松菜とえのきの海苔和え 牛乳 今日のごはんは、八王子の高月町と加住町、長沼町、東中野、 元八王子町、川口町で収穫されたお米を炊きました。 八王子の農家さんが、一生懸命育てたお米です。 農家さんに感謝しながらおいしくいただきました。 11月21日（火）
そぼろ丼 呉汁 八王子産ゆずの香り和え くだもの 牛乳 今日は八王子で採れた「ゆず」を使って香り漬けを作りました。 東京の多摩地区西側の八王子の地域は、昼と夜の気温差が大きく 水はけの良い土が「ゆず」の栽培に適しています。 11月17日（金）
きのこごはん いかのかりんと揚げ 豚汁 野菜のおかか和え 牛乳 今日の給食は、しめじ、まいたけ、しいたけを入れた 「きのこごはん」を作りました。 きのこは、食物繊維が多く、ビタミンもたっぷりで 体にとてもよい働きをします。 11月16日（木）
チキンカレー 和風サラダ みかん缶 牛乳 11月15日（水）
ガーリックライス バーベキュードチキン 白菜スープ コールスロー 牛乳 ガーリックライスの「ガーリック」とはにんにくのことです。 今日は、にんにくとオリーブ油でにんにくオイルを作り、 パセリと一緒にごはんに混ぜました。 「にんにく」は体を温め、疲れをとりのぞくパワーをもっています。 11月14日（火）
ごはん あじの山河焼き ごま汁 五目煮豆 牛乳 今日の給食は、有機産米を炊きました。 11月13日（月）
とりごぼうピラフ 野菜スープ りんごパイ 牛乳 「1日1個のりんごで医者いらず」 りんごを食べると病気になりにくく、医者が必要なくなってしまう、 という意味のことわざです。 今日の給食は、旬のりんごを使って「りんごパイ」を作りました。 りんごを細かく切り、砂糖と煮詰めてシューマイの皮に包み オーブンで焼きました。 11月10日（金）
チリビーンズサンド 野菜のスープ煮 アーモンド黒糖 牛乳 黒糖は、サトウキビのしぼり汁を煮詰めて作る黒い砂糖です。 沖縄県の特産品として有名です。 今日は、黒糖を煮詰めてアーモンドにからめました。 11月９日（木）
ごまごはん さけの塩焼き 肉じゃが きゅうりと大根の南蛮漬け 牛乳 11月8日（水）
かみかみごはん ししゃもの香り揚げ かき玉汁 茎わかめのきんぴら くだもの 牛乳 11月8日は「いい歯の日」です。 今日はカルシウムたっぷりのかみかみ献立にしました。 しっかり「かんで」むし歯予防を心がけましょう。 11月7日（火）
はち大根と豚の角煮丼 にんじんともやしのごまあえ 豆腐とじゃがいものみそ汁 牛乳 今日は地元の農家さんが愛情たっぷりに育てた 八王子産のだいこんを使って「豚の角煮丼」を作りました。 時間をかけて煮込んでいるので、お肉はやわらかく、大根は 味が染みこんでいて美味しくできあがりました。 11月6日（月）
みそラーメン 大学芋 ツナサラダ 牛乳 児童に人気のみそラーメンです。どのクラスも完食でした。 大学芋は、乱切りしたさつまいもを素揚げし、 砂糖としょうゆ、酢を火にかけて蜜を作り、さつまいもにからめます。 今日は2年生が育てたさつまいもを加えて、みんなでおいしくいただきました。 11月2日（木）
かてめし 桑都焼き 野菜のピリリ漬け 絹のお吸い物 牛乳 今日の給食は、日本遺産献立「桑都御膳」です。 八王子市は「桑の都」と呼ばれ、古くから養蚕や織物が 盛んでした。 また、江戸時代には八王子に集まってきた織物は 特に「八王子織物」と呼ばれました。 白身魚の桑都焼きは、八王子産の桑の葉粉を混ぜたソース を魚にかけて焼きました。 絹のお吸い物は、シルクパウダーを入れた団子をかいこの 「まゆ」に、そうめんを「絹糸」にみたてたすまし汁です。 11月1日（水）
ごはん 豆腐ハンバーグきのこソース ミネストローネ コーンポテト 牛乳 豆腐が入ったヘルシーなハンバーグに、 きのこがたっぷり入った、しょうゆベースのソースを かけました。 |