7月18日(火)![]() ![]() ごはん 四川豆腐 くずきりスープ 枝豆 牛乳 今日は、夏野菜の「枝豆」を塩茹でにしました。 八王子産の「枝豆」です。 枝豆は、野菜と豆の栄養を両方持っていて、 熟して茶色になると「大豆」になります。 疲れをとったり、お肌をきれいにするので、 暑くて日差しの強い夏にはぴったりです。 7月14日(金)![]() ![]() 国産小麦パン タンドリーフィッシュ ジャーマンポテト 野菜と豆のスープ 牛乳 ジャーマンポテトは、ドイツの料理です。 ドイツでは、長く保存ができるじゃがいもが よく使われてきたようです。 じゃがいもとベーコンを一緒に炒めて、塩とこしょうで 味付けしたものです。 今日のパンは、国産の小麦粉でつくったパンです。 7月13日(木)![]() ![]() ![]() ![]() 皿うどん 浦上ソボロ フルーツのみかんソース 牛乳 今月の和み献立は、「長崎県」の郷土料理です。 7月12日(水)![]() ![]() ごはん 白身魚の香り揚げ 野菜炒め 大根のみそ汁 牛乳 香り揚げのお魚は、「ほき」という深海魚です。 しょうゆとごま油、にんにく、根生姜で下味をつけて、 片栗粉をまぶして油で揚げました。 骨もなくさっぱりしているので食べやすいお魚メニューです。 7月11日(火)![]() ![]() ![]() ![]() カレーライス ボイルサラダのじゃこごまドレッシング ふかしとうもろこし ジョア 今日のとうもろこしは、八王子の小比企町の 農家さんが収穫してくれたものです。 3年生が皮むきのお手伝いをしてくれました。 7月10日(月)![]() ![]() ごはん ふりかけ 焼きししゃも じゃがいものそぼろ煮 キャベツの生姜風味 牛乳 学校のふりかけは、アーモンドと刻み昆布、ちりめんじゃこ、 かつお節粉、ごまを炒り、加熱したしょうゆとみりん、砂糖を 合わせて作る手作りふりかけです。 7月7日(金)![]() ![]() ![]() ![]() ちらしずし 笹の葉揚げ 七夕汁 スタミナきゅうり 牛乳 七夕は、7月7日の夜、彦星と織姫が天の川をわたって、 年に一度会えるという伝説です。 七夕汁は、そうめんを天の川、にんじんを短冊、かまぼこを星 にみたてて入れました。 7月6日(木)![]() ![]() チャーハン 中華みそスープ ごまめナッツ 牛乳 ごまめナッツは、砂糖としょうゆ、みりんを煮詰めて蜜を作り、 炒ったいりことアーモンドにからめて、パラパラになるまでよく混ぜ、 最後にグラニュー糖をふり入れて作ります。 いりこはイワシの稚魚で、不足しがちなカルシウムが補えます。 7月5日(水)![]() ![]() ![]() ![]() ごはん 八王子ハニーマスタードチキン フレンチサラダ 冬瓜とたまごのスープ くだもの 牛乳 はちみつは、ミツバチたちが花の蜜を集めて、 巣の中で加工して蓄えたものです。 自然界で最も甘い蜜とも言われていて、花の種類によって 味や色、香りが違います。 今日は、八王子の高月町、滝山町、戸吹町、川口町、西寺方町の 養蜂場で採れた八王子産はちみつを使って、チキンのマスタード焼き を作りました。 7月4日(火)![]() ![]() ![]() ![]() チリビーンズサンド パンプキンシチュー くだもの 牛乳 今日はかぼちゃが入った「パンプキンシチュー」を作りました。 「かぼちゃ」は、これからの季節が旬で、いちばん美味しく、 いちばん栄養が詰まっています。 7月3日(月)![]() ![]() ごはん 赤魚の薬味焼き 五目煮豆 具だくさん汁 牛乳 7月に入りました。 これからますます暑くなってきますが、 食生活に気をつけて「夏バテ」しないように 元気に過ごしましょう。 6月30日(金)![]() ![]() ごはん チキン南蛮 呉汁 即席漬け 牛乳 6月29日(木)![]() ![]() ![]() ![]() ショートニングパン ほきの香草パン粉焼き コーンポテト 下中たまねぎのスープ くだもの 牛乳 今日は、小田原市の名産「下中たまねぎ」をたっぷり使った スープを作りました。 6月29日(木)![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() 八王子産ズッキーニのカレーライス ジュリエンヌスープ くだもの 牛乳 今日は、八王子で生産された「ズッキーニ」が入った カレーです。 どのクラスも完食でした。 6月27日(火)![]() ![]() スパゲティミートソース コールスロー みかん缶のヨーグルトがけ 牛乳 給食のメニューのなかでも人気のスパゲティミートソースです。 たっぷりの玉ねぎをよーく炒めて、別に炒めた豚挽き肉と合わせ、 ホールトマトやケチャップ、ウスターソースを加えてじっくり煮込んで 作ります。 じっくり煮込むことで、美味しいミートソースが出来上がります。 どの学年もよく食べていました。 6月23日(金)![]() ![]() ゆかりとじゃこのごはん 焼きししゃも 豚汁 野菜炒め 牛乳 今日は、給食によく出る「ししゃも」を焼きました。 まるごと食べられる小魚には、カルシウムがいっぱいです。 苦手な人もひとくちは挑戦してもらいたいです。 6月22日(木)![]() ![]() ソフトフランス 金時豆のポークシチュー キャベツとコーンの温サラダ くだもの 牛乳 給食では豆を使ったメニューを取り入れています。 敬遠されがちな豆ですが、成長期に大切な栄養が たくさん含まれています。 今日は、金時豆を入れて、豚肉と一緒にケチャップ味で 煮込んだポークシチューを作りました。 6月21日(水)![]() ![]() ひじきごはん ちくわの二色揚げ すまし汁 野菜のごまあえ 牛乳 6月20日(火)![]() ![]() ![]() ![]() ごはん マーボー豆腐 わかめスープ 茹でそら豆 牛乳 6月19日(月)![]() ![]() ![]() ![]() ししじゅうし ゴーヤチャンプル もずくスープ くだもの 牛乳 今月の和み献立は、「沖縄県」の郷土料理です。 |