7月19日(水)![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() 開拓丼 苫小牧カレーラーメン風スープ ヨーグルトのハスカップソース 牛乳 姉妹都市・苫小牧 祝盟約50周年 苫小牧市の給食で人気の開拓丼などをいただきました。 7月18日(火)![]() ![]() ごはん 四川豆腐 くずきりスープ 枝豆 牛乳 今日は、夏野菜の「枝豆」を塩茹でにしました。 八王子産の「枝豆」です。 枝豆は、野菜と豆の栄養を両方持っていて、 熟して茶色になると「大豆」になります。 疲れをとったり、お肌をきれいにするので、 暑くて日差しの強い夏にはぴったりです。 7月14日(金)![]() ![]() 国産小麦パン タンドリーフィッシュ ジャーマンポテト 野菜と豆のスープ 牛乳 ジャーマンポテトは、ドイツの料理です。 ドイツでは、長く保存ができるじゃがいもが よく使われてきたようです。 じゃがいもとベーコンを一緒に炒めて、塩とこしょうで 味付けしたものです。 今日のパンは、国産の小麦粉でつくったパンです。 7月13日(木)![]() ![]() ![]() ![]() 皿うどん 浦上ソボロ フルーツのみかんソース 牛乳 今月の和み献立は、「長崎県」の郷土料理です。 7月12日(水)![]() ![]() ごはん 白身魚の香り揚げ 野菜炒め 大根のみそ汁 牛乳 香り揚げのお魚は、「ほき」という深海魚です。 しょうゆとごま油、にんにく、根生姜で下味をつけて、 片栗粉をまぶして油で揚げました。 骨もなくさっぱりしているので食べやすいお魚メニューです。 7月11日(火)![]() ![]() ![]() ![]() カレーライス ボイルサラダのじゃこごまドレッシング ふかしとうもろこし ジョア 今日のとうもろこしは、八王子の小比企町の 農家さんが収穫してくれたものです。 3年生が皮むきのお手伝いをしてくれました。 7月10日(月)![]() ![]() ごはん ふりかけ 焼きししゃも じゃがいものそぼろ煮 キャベツの生姜風味 牛乳 学校のふりかけは、アーモンドと刻み昆布、ちりめんじゃこ、 かつお節粉、ごまを炒り、加熱したしょうゆとみりん、砂糖を 合わせて作る手作りふりかけです。 7月7日(金)![]() ![]() ![]() ![]() ちらしずし 笹の葉揚げ 七夕汁 スタミナきゅうり 牛乳 七夕は、7月7日の夜、彦星と織姫が天の川をわたって、 年に一度会えるという伝説です。 七夕汁は、そうめんを天の川、にんじんを短冊、かまぼこを星 にみたてて入れました。 7月6日(木)![]() ![]() チャーハン 中華みそスープ ごまめナッツ 牛乳 ごまめナッツは、砂糖としょうゆ、みりんを煮詰めて蜜を作り、 炒ったいりことアーモンドにからめて、パラパラになるまでよく混ぜ、 最後にグラニュー糖をふり入れて作ります。 いりこはイワシの稚魚で、不足しがちなカルシウムが補えます。 7月5日(水)![]() ![]() ![]() ![]() ごはん 八王子ハニーマスタードチキン フレンチサラダ 冬瓜とたまごのスープ くだもの 牛乳 はちみつは、ミツバチたちが花の蜜を集めて、 巣の中で加工して蓄えたものです。 自然界で最も甘い蜜とも言われていて、花の種類によって 味や色、香りが違います。 今日は、八王子の高月町、滝山町、戸吹町、川口町、西寺方町の 養蜂場で採れた八王子産はちみつを使って、チキンのマスタード焼き を作りました。 7月4日(火)![]() ![]() ![]() ![]() チリビーンズサンド パンプキンシチュー くだもの 牛乳 今日はかぼちゃが入った「パンプキンシチュー」を作りました。 「かぼちゃ」は、これからの季節が旬で、いちばん美味しく、 いちばん栄養が詰まっています。 7月3日(月)![]() ![]() ごはん 赤魚の薬味焼き 五目煮豆 具だくさん汁 牛乳 7月に入りました。 これからますます暑くなってきますが、 食生活に気をつけて「夏バテ」しないように 元気に過ごしましょう。 |