給食室からこんにちは！
今日の献立は、月の１度の郷土料理（なごみ献立）北海道白糠町です。
北海道白糠町と八王子市のつながりは、１８００年に「八王子千人同心頭・原半左衛門」が、千人同心５０人を連れて、北海道白糠の地に移住をし、開拓や道路づくりを進めたことから始まっています。このことが縁で八王子市と白糠町の小学生は、お互いの市と町を毎年交互に訪問して、友情を深めています。また、アイヌ文化保存会とも交流し、アイヌ文化を学んでいます。
●アマム・・アマムは、穀物や米の事です。アイヌの人々は、イナキビや豆、米等を食べていました。給食では、白インゲン豆ときびを入れて、アイヌ風のごはんを作りました。
●チェプ・オハウ・・チェプは鮭、オハウは温かい汁の意味です。
　今日は朝から雪。皆さんもチェプ・オハウで体を温めましょう！
●イモシト・・アイヌ料理のイモはじゃがいもです。シトはアワやきび、米の粉に水分を入れてこね、茹でたものです。給食では、蒸してつぶしたじゃがいもに、片栗粉を混ぜて成型して焼きます。
郷土料理を大切に！美味しくいただきましょう！