6月3日の給食![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() 6月4日から10日は歯と口の健康週間です。 かみかみごはん、ごまめナッツを作りました。 よく噛んで食べると「唾液」がたくさんでます。 「唾液」には虫歯菌が増えないようにする作用があるので よく噛むと虫歯予防になります。 よく噛むと、脳を刺激して頭の働きがよくなります。 小魚をたくさん使用しました。骨が強くなります。 しっかり食べよう! 6月2日の給食![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() 今日の給食の豚しゃぶサラダの食材は、八王子の農家さんが作った キャベツと小松菜です。 採れたて新鮮です。 豚しゃぶとボイル野菜を一緒にして、ドレッシング(醤油、みりん、 酢、サラダ油、ごま油、白いりごま)をつけます。 お肉の味がしっかりしておいしく出来上がりました。 揚げパンは、子供たちに大人気です。完食でした! 6月1日の給食![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() バレンシアオレンジ 牛乳 鶏のレモンしょうゆの作り方は、鶏肉に、塩、こしょうを漬け込んで オーブンで焼きます。 レモンしょうゆのたれを作ります。 たれ(塩、さとう、しょうゆ、レモン汁、水) 焼きあがったらたれをかけます。ご飯に合います。 今日の給食は栄養満点です! 5月31日の給食![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() 八王子産の「春大根」は、2月下旬から4月ごろに時期をずらしながら 種をまき4月から7月上旬に収穫します。 品種は、青首大根系の「春小町」「夢ほまれ」というもので 夏大根と比べると甘味があり、みずみずしいのが特徴です。 八王子の農家さんは、学校のみんなに、給食で新鮮な野菜を おいしく食べてもらうために、毎日がんばって野菜を作っています。 みんなの給食を作るために、野菜を作る農家さんだけでなく、運ぶ人など いろいろな人達が日々がんばっていることを忘れずに、 残さず食べてくださいね! 5月27日の給食![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() 青菜と豆腐の澄まし汁 牛乳 明日はいよいよ運動会です。 🌸今夜は早く寝て、しっかり睡眠! 🌸明日の朝は早く起きよう! 🌸朝ごはんをしっかり食べよう! しっかりした朝ごはんとは? 三色はっちくんがそろった朝ご飯は完璧です。 黄色は、ご飯やパン、めん 赤は、肉、魚、牛乳 緑は、野菜、果物です。 今日は、明日の運動会に、元気がでるように! 味噌チキンかつ丼を作りました。 みそだれをチキンかつにかけて食べるととても美味しいです。 運動会頑張りましょう! 5月26日の給食![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() 厚揚げのチーズ田楽の作り方をお話しします。 厚揚げは三本入れて四角く切ります。 長ネギ、たまねぎは、小口に切ります。根ショウガはみじんにします。 調味料(赤味噌、さとう、みりん、)と一緒に煮ます。 出来上がった具を小判型カップにを入れて、 上にごま、ナチュラルチーズをかけて 180度で15分焼いて出来上がりです。 とても美味しいのでお弁当のおかずなどにいいですね。 冷めても美味しいですよ! 5月25日の給食![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() 今日の給食は、「和食」です。 鯖が付きます。 鯖には、DHA,EPA、カルシウムが豊富です。 鯖の皮にもビタミンが豊富です。 しっかり食べて元気に過ごしましょう! 5月24日の給食![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() 清見オレンジ 牛乳 グリーンアスパラは、春〜初夏に旬を迎えます。 鮮やかな緑色が食卓に彩りを添えてくれる人気の野菜です。 独特の柔らかさと歯ごたえ、甘さとほろ苦さの絶妙なバランスは ほかの野菜にはない特別な味わいです。 どんな料理にも合う使い勝手のよい食材です。 疲労回復やスタミナに効果のあるアミノ酸の一種アスパラキン ビタミンAが含まれています。 給食では、「グリーンアスパラの温サラダ」を作りました。 5月23日の給食![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() 夏みかん 牛乳 じゃが芋のそぼろ煮は、最後にでんぷんを入れてとろみを つけるので、なめらかで食べやすくできます。 しっかり食べて元気に過ごしましょう! 5月20日の給食![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() そら豆が「空豆」の理由は? そらまめは、漢字では「空豆」と書きます。 さやが上に向かって成長し、空をさしているように見える ことから名付けられたと言われています。 緑色で固く大きいさやの中に、豆が3〜4つ入っています。 そら豆にある黒いすじのことを「おはぐろ」と言います。 豆板醤の原料に使われています。 今日は、1年生が八王子産のそら豆のさやむきをしてくれました。 新鮮なそら豆です。 今が「旬」のそら豆をぜひ味わいましょう! 5月19日の給食![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() 今日は、児童の皆さんの大好き献立です。 ドライカレーは、玉ねぎと人参の甘さが出ておいしく出来上がりました。 全員完食で残りゼロでした!しっかり食べました。 ありがとう! 5月18日の給食![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() かてめしは、八王子の郷土料理です。 米ににんじん、油揚げ、鶏肉などを混ぜて、しょうゆ.砂糖.などで 味付けした混ぜご飯です。 「かて」は混ぜるという意味です。 奈良時代に、雑穀に野菜やイモなどを混ぜて増量させたことが始まりと 言われているそうです。 給食では、鶏肉、にんじん、しめじ、油揚げ、さやいんげんを 炒め煮して、醤油、酒、みりん、砂糖で味付けし 炊き立てのご飯に混ぜました。食べやすく出来上がりました。 5月17日の給食![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() 久しぶりのラーメン献立です。 麺と、うずらの卵は別だしです。 豚肉と筍(恩方第二小で採れた)を炒め煮してから 削り節と煮干しでとった出しと一緒にして作りました。 とても良い味になりました。子供たちもしっかり食べました。 5月16日の給食![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() 五穀ご飯には、白米、もち米、麦、きび、白いりごまが入っています。 食べた感じは、プツプツした食感がありよく噛むと もち米、きび、麦の味がしてきます。 のっぺい汁は、野菜が具沢山で、でんぷんでとろみを取った 食べやすい汁です。 じゃこと野菜のにんにく風味も野菜を多く使っています。 栄養たっぷりな献立です。 5月13日の給食![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() 今日の給食は、「ムサカ」と言うギリシャ料理です。 なす、じゃがいも、玉ねぎ、マッシュルームを小口に切り 豚ひき肉と炒めて、ミートソースの味にして作ります。 ホワイトソース(牛乳、小麦粉、バター、サラダ油)を作ります。 カップに、具、ホワイトソース、チーズの順で入れます。 220度 20分で焼きます。 バルカン半島のマシュリク、エジプトなど東地中海沿岸の 伝統的な野菜料理です。味わってみてください! 5月12日の給食![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() 今日は、定番献立です。子供たちの好きな献立です。 チャーハンは、恩方地域で採れた「小松菜」を使用しました。 おいしくできました。今日もよく食べました! 5月11日の給食![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() 今日は、和み献立で広島県の郷土料理です。 もぶりご飯とは、「もぶり」とは、「混ぜる」という意味の広島弁です。 甘辛く煮たにんじんやごぼうなどの野菜とご飯を混ぜて食べます。 瀬戸内海でとれた魚介類や山間部でとれた山菜などを混ぜて食べることも あります。 いわしの唐揚げは、広島で一番多くとれる魚が、カタクチイワシです。 こいわしと呼ばれ親しまれています。 7回洗えば鯛の味がすると言われるこいわしの天ぷらは、 広島県を代表する食文化のひとつです。 呉の肉じゃがは牛肉を使います。 明治時代、ビーフシチューを再現した際にできた「甘煮」がルーツと 言われています。 瀬戸内レモンは、広島県のレモン生産量、日本一を誇ります。 雨が少なく暖かい気候のため、レモン栽培にピッタリです。 レモンを使ったドレッシングを作りました。 郷土料理を大切に食べましょう! 5月10日の給食![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ぎせい豆腐の作り方は、鶏むねひき肉、絞り豆腐、卵、 干し椎茸(みじん)人参(みじん)、玉ねぎ(みじん)、砂糖、 しょうゆ、酒の調味料を入れよく混ぜます。鉄板に油をひいて広げます。 オーブン 170度 30分で焼きあがります。 ふわっとしておいしくできました。豆腐が入っているので 口当たりもよく食べやすくできました。 ほとんど完食でした! 5月9日の給食![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() 二色丼は、卵は、炒り卵にし、お肉は、鶏ひき肉を根ショウガと炒め、 砂糖、酒、しょうゆで味付けました。 ご飯の上に卵とお肉をかけていただきました。 少し甘めで食べやすかったです。残さずよく食べました。 5月6日の給食![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() 味噌けんちん 牛乳 じゃがいものごまおかかバターに、恩方第二小で採れた「たけのこ」を 入れて作りました。 食感がよくバターの風味がきいておいしくできました。 連休も明けてました。 しっかり食べて元気に過ごしましょう❕ |