焼き鳥丼　けんちん汁　茎わかめの生姜炒め　冷凍みかん　牛乳

けんちん汁は、鎌倉市の郷土料理で、建長寺発祥の精進料理です。

けんちん汁は、大根、にんじん、ごぼう、里芋、こんにゃく、豆腐を

ごま油で炒め、醤油で味を調えた澄まし汁です。

建長寺のお坊さんが作っていたため「建長寺汁」がなまって

「けんちん汁になったそうです。

けんちん汁には、野菜がたくさん入っています。

野菜には体の調子を整えるビタミン、ミネラル、

おなかの掃除をしてくれる食物繊維があります。

それぞれ野菜によって栄養が違うのでいろいろな野菜を

食べるようにしましょう！