和み献立〜郷土料理〜宮崎県
　麦ごはん
　チキン南蛮
　千切り大根のピリ辛炒め
　そうめん汁
　果物（日向夏）
　牛乳

　☆チキン南蛮・・宮崎県発祥のチキン南蛮といえばタルタルソース
　　　　　　　　　と思いがちですが、実は、鶏肉にからめる甘酢がポイ
　　　　　　　　　ントです。タルタルソースをつけるかつけないかは
　　　　　　　　　お店や家庭によって違います。
　☆そうめん汁・・冷汁は、宮崎県の代表的な郷土料理です。
　　　　　　　　　給食ではそうめん汁にして温かいままいただきます。
　☆千切り大根・・宮崎県では、切り干し大根を千切り大根と呼びます。
　　　　　　　　　切り干し大根は、日本の伝統的な保存食です。
　　　　　　　　　明治時代に作り方が宮崎県に伝わり、生産が盛んに
　　　　　　　　　なりました。