今日の給食は、ごはん・豆腐の真砂揚げ・じゃが芋の旨煮・わかめのにんにく炒め・牛乳です。豆腐の真砂揚げの「真砂」というのは細かい砂のことをいいます。そのことからみじん切りにした材料を「真砂＝細かい砂」に見立てた料理のことを「真砂〜」といいます。今日の豆腐の真砂揚げには、人参・玉葱・干し椎茸がみじん切りになって入っています。