今日のこんだては
二色丼
呉汁
こんにゃくの土佐煮
牛乳
です。

にんじん・玉ねぎ・いんげんの入った鶏そぼろと
いり卵をごはんにのせていただく【二色丼】です。
どちらも人気で、ごはんをパクパク食べられたようです！
みんな、とってもよく食べていました。

かつおぶし粉をからめた【こんにゃくの土佐煮】も
味がよくしみていておいしかったですね。

今日は八王子市の市制記念日です。
そこで、今日は八王子にちなんだメニューです。

かてめし
魚の夕焼小焼やき
桑の葉だんご汁
野菜のおかか和え
牛乳
です。

かてめしの【かて】は「まぜる」という意味です。
昔　お米はとても大切な食べ物で、
たくさん食べられませんでした。
そこで、量が多くなるよう野菜など、
いろいろ混ぜて食べたことがはじまりです。

八王子市は童謡「夕焼小焼」のモデルです。
八王子市上恩方町出身の中村雨紅先生が書かれた詩です。
夕焼チャイムでおなじみですね。
魚に夕焼け色のソースをかけて、焼き上げました。
夕焼け色のソースは、マヨネーズににんじんを混ぜています。
おいしい！という声が多く聞かれました。

八王子は昔「桑の都」と呼ばれ、
絹織物産業 ・養蚕業がとても盛んでした。
桑の葉の粉を入れた白玉入りのすまし汁です。